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关于Applefish

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Wednesday, July 27, 2016

韩式料理 |Sa Rang Chae Korean Restaurant @ Jalan Gottlieb, Penang



Sa Rang Chae (Korean BBQ & Korean Cuisine) 的中文为舍廊居餐厅,可说是槟城最传统的韩食餐厅之一。它坐落在Jalan GottliebNew Bob Centre,也就位于槟华女校的对面Mellowcup Cafe的隔壁

听过身边爱吃韩国餐的表妹对这家Sa Rang Chae赞不绝口,碰巧另一位朋友也对这家韩国餐厅给予好评,我们就决定到这里帮老友庆生。


踏入Sa Rang Chae的时间刚好踏入中午12时,他们的开营时间,韩国老板就坐在店内的某个角落看着报纸,而我是当天的第一位顾客。


我发现他们的餐厅还有几间贵宾房。当我们点好餐后,服务生问道,我们要自己烤还是他们帮我们烤好才上桌。为了减少油烟味,我们一致认为烤好了才端上桌给我们。


Sa Rang Chae提供了7种拌菜 (Ban Chan)。来吃韩国餐,我们最爱除了烤肉,就是他们的拌菜。Sa Rang Chae的拌菜有韩国泡菜、江鱼仔、黄豆芽、冬菇、鱼饼片和青菜。当然,他们的拌菜会不定时的更换。

由于拌菜只添加一次,所以建议你们吃完了拌菜才要求添加,因为店员会收回全部拌菜碟子,再出新的一套拌菜。我们以为像以往吃韩国料理的经验,吃完的拌菜可要求再添加,结果店员收回我们吃完和吃剩一半的拌菜,再重新上多一套拌菜。对于我而言,吃一半就被拿走的拌菜就这么丢了的话,还真的很浪费食物呢。



Beef Brisket (Chafolbaki) RM50 *Highly Recommended*

我们点了一份Beef Brisket。Brisket就是牛胸腩。烤好的牛胸腩片带些咸味,无筋且肥而不腻的牛胸腩片,配上洋葱和生菜吃,还真的很好吃!




Smoked Duck (Hunje Ori) RM35

烟熏鸭色泽金红,肉质细嫩,配上洋葱和生菜吃,还真的富有嚼劲和口感。




Stir-fried Pork Belly (Jeyuk Bokkeum) RM35 *Recommended*

韩式的煸炒五花肉除了五花肉,还放入了洋葱和包菜,再撒上些青葱和芝麻。

如此橘红的卖相,本以为很辣,结果原来只是微微的带辣。五花肉腌制得很入味,肥而不腻,入口即化,平时不爱吃猪肉的我也吃了好多。



Rich Soybean Paste Soup with Rice (Chonggugjang Jjigae) RM25

有人怕不够吃,多点了一碗豆腐汤,还附上了一碗白饭。喝了一口汤汁,我们异口同声的说,味道像我们平日吃的韩国“辛”泡面。豆腐很嫩滑,还有一只虾子,总觉得雨天这么吃,还真的很幸福!


吃到接近尾声时,老板娘悄悄的为我们端上了蒸蛋,热乎乎的蒸蛋吃进肚子,整天的心情还真的会暖起来呢!


我们从Mellowcup购买了蛋糕为友人庆生,老板娘问道是谁的生日,还请寿星婆一杯啤酒。


饭后我们吃着热乎乎的烤番薯和西瓜为甜品。














Sa Rang Chae
Address: 11-G- 1 & 2, Jalan Gottlieb, 10350 Penang, Malaysia.
Business Hours: 12pm to 3pm; 6pm to 10pm. Closed on every Monday.
Contact Number: +6012-468 6700
Facebook Page: Sa Rang Chae
GST: 6%
Service Charge: 10%
GPS Coordinates: 5.432181,100.3021317
Waze: Sa Rang Chae Korean Restaurant

1 comment:

  1. 中午午餐时间读文章,肚子来个严重抗议了,看上去好好吃哦.!

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