The Bake and Brew Cafe @ Lebuh Penang, Georgetown

周末的brunch，一定要有好地点、好食物、暖阳，还有几个好知己一起上桌。

不需要被任何的闹钟吵醒，就只需要睡到自然醒，让后再和友人一起到物色好的咖啡馆用餐。

我爱星期日的槟城，大概许多地方都不需要给泊车钱，你只需要找到停车位即可。

我喜欢这里，其一的原因是你不需要站着看着这墙上的Menu点餐，你只需要找个你喜欢的座位，服务生会递他们家的Menu给你。

我建议蛋糕去到蛋糕柜台那儿选比较好。

我和友人相约来了这间坐落在Lebuh Penang，刚开张没多久的The Bake and Brew。

话说，上星期四（劳动节）前来时，时间是早上10点30分，就奇怪怎么早上10点应该营业的它却还在准备当中，后来才知道原来开营时间延迟到早上11点了。

它就在滴水坊的隔几家餐厅，也靠近附近著名的ToysCafé。

我想爱吃早午餐的人跟我一样，都认为Scrambled Egg或Egg Benedict是最佳的选择！

这道Egg Florentine (RM 15.90+) 从经典的Egg Benedict变化而来，以嫩菠菜取代了火腿或培根的健康版本。

Egg Benedict最基本的组合有英式满福面包 (English Muffin) 、水波蛋 (Poached Egg) 、荷兰酱 (Hollandaise Sauce) 。

而Egg Florentine的水波蛋跟满福面包之间放了不同的夹层，有嫩菠菜和熏鲑鱼。

水波蛋必须用新鲜鸡蛋，这样才能做出溏心又美味的蛋黃。

那天友人还故意切破水波蛋让我拍蛋黄流出的画面，还真的很想让我大口大口的吃了它！

告诉你，如果你是重口味的人，撒上胡椒粉的Egg Florentine味道更提味！

Classic French Toast (RM10.90+) 这片杏仁土司，面包间涂上一层花生酱，撒在面包上的杏仁片增添了香味。

淋上些蜜糖和涂上一些奶油，土司很有光泽，卖相真的很诱人。

切了一片土司来吃，入口即溶的感觉很棒，杏仁片为此增加了口感。

罪恶感在这时刻也在作祟。

管他吧，偶尔也得放松自己，享受着美丽的星期日！

友人点了Classic“English”Fish and Chips (RM19.90+), 一道很普通的英式Fish and Chips，酱料却有Tartar Sauce和Avocado Sauce，目前为止没什么遇到会给Avocado酱的西餐，感觉很健康、独特，唯一的缺点就是鱼肉有点腥味，有些影响当下的食欲。

Ascona Cheese Cake (RM 10.90+) 像Jelly和Cheese Cake之间的口感，用勺子从上至下，一勺舀全了，一起放进嘴里，最开始是起司的味道，然后是脆脆的坚果，带来不同层次的口感，让这起司蛋糕不这么的单调。

下午吃这道甜点，整个心情是很舒缓的。

而最后一道甜品-Blueberry Yogurt Mousse (RM10.90+)，是店家新推出的蛋糕，朋友看它颜色很有层次感，就点了来试。

说真的，除了上层的Jelly带有口感外，这道Blueberry Yogurt Mousse味道很淡，如果你是重口味者，建议选别的甜点吧。

这里也有提供下午茶

The Bake and Brew @ Lebuh Penang, Georgetown

Address: 20E, Lebuh Penang, 10200, Georgetown, Penang.

Business Hours: 11am to 10pm. Opens Daily.

Contact Number: 604- 262 5129

Facebook: The Bake and Brew Cafe