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关于Applefish

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Sunday, May 4, 2014

Heaven Gate @ Lebuh King, Penang, Georgetown


坐落在Heaven Gate再次推出他们新的餐单,这次的餐单完全更换旧的餐单。

由于上次我没有拍楼上的进餐区,这次的到访,我补拍了几张。

楼上的Dining Area
楼上的Dining Area
楼上的Dining Area
当天有机会试了三道不同的西汤。


这次的Forest Mushroom Soup (RM16.90+)伴有番薯块和一粒饺子。

喝这道蘑菇汤最好的方式就是把配料全部放入汤内,拌着吃为佳。

每一口的蘑菇汤,你都可以吃到粒粒的蘑菇小块,的确用料十足。


接下来的Seafood Chowder (RM16.90+)是三藩市最著名的开胃汤, Heaven GateSeafood Chowder添加了玉蜀黍、鱼肉和萝卜。


而另一道西汤则是Scotch Broth (RM12.90+),如果你喜欢吃菜的,那你肯定喜欢这碗Scotch Broth,内含薏米、鸡肉和各类的蔬菜。



前菜有的是House Specialty Wakame Salad (RM16.90+),看似普通的青菜沙拉。由于添加了日本海带(Wakame)、鱼卵、三文鱼和芝麻又来调味,这沙拉较开胃。




当天的Homemade Seafood Cake (RM16.90+)外酥嫩软的海鲜饼的确赢得我们的心,加上他们的自制的沙拉酱是以醋和橄榄油制作,的确很特别。


这道Caesar Salad (RM16.90+)好像是鸡肉和蛋为卖点。熏制的鸡肉腌得蛮入味,配上青菜较有口感。

这次的新餐单,Heaven Gate推出了Chicken SpaghettiTuna Panne


Chicken Spaghetti (RM24.90+)以辣番茄奶油酱炒,再加于一些白酒调味,不是我想象中那种极度酸的番茄味,而且辣度轻微,不得不称赞厨师把奶油和番茄的比例运用得很恰当。 



当这碟Duo Tuna Panne (RM36.90+)端上桌时,我就被那几块厚实的金枪鱼给吸引住了。每一块的金枪鱼都被一层胡椒粒包围,必须确保你搅拌均匀了才开始食用,以免你吃到一堆的胡椒粒就会影响你的食欲了,呵呵。这份Duo Tuna Panne配上尖通粉,还真的很有饱足感。



Line-caught Baramundi (RM42.00+)

这道金目鲈配以香炒绿酱、玉米饼,番茄酱和芥末奶油酱。

建议吃法:把所有的配料和鱼肉参杂在一起在放入口里,这样才有层次感的味道。


香炒绿酱、土豆泥、绿番茄酸辣酱和香草弄制的烤鳕鱼 Baked Cod Fish (RM78.00+)营养丰富,肉质细腻,吃后即可溶入口里。值得一提的是,店家的土豆泥用的番薯是从美国进口的。


跟上一次来的时候一样,我还是钟情于他们的羊腿 Aromatic Lamb Shank (RM68.00+)

焖了很久的羊腿肉,肉质很嫩软,用叉子轻轻的羊腿肉即可。

以橙片来调味的羊腿肉更提味


Heaven Gate向来的招牌菜之一有鸭胸肉,而这次的更新餐单,取而代之的是另一种烤鸭胸肉-House Special Duo Duck (RM58.00+)

所谓的双重味道,第一来自鸭胸肉,而其二就来自碟上的饺子。

鸭胸肉腌制得很入味,这道蛮中国式的做法蛮独特。

接下来我们有机会尝试三种不同的甜品,分别于Chocolate FondantOreo Cheese CakeBailey’s Cream Brulee


第一道的Chocolate Fondant (RM18.90+)是特别推荐之一!


由于熔岩巧克力蛋糕较考功夫,所以等候时间为20分钟

熔岩巧克力蛋糕香港別名心太软,烤得外皮硬脆内夹热巧克力浆,加上冰冷的香草冰淇淋和那热乎乎的巧克力酱一起搭配来吃,简直就是热冷的交接感。


第二道的Oreo Cheese Cake (RM12.90+)配上一杯热焦糖瑪奇朵咖啡。

切忌一定要趁咖啡还热,就配与Oreo起司蛋糕一同吃,一口咖啡,一口蛋糕,融入在你口内,填入你心扉。 :)


最后一道Bailey’s Cream Brulee (RM18.90+)更为经典。

店家告诉我,他记得我上次的到访跟他说过那天的Cream Brulee焦糖烤得太厚了,这次他真的有改善,薄薄的一层焦糖,里头的Cream Brulee加入了Bailey来烘烤,就连我不怎么喜欢酒精的都觉得味道很棒。

如果你有喝过Bailey,可以知道价钱不便宜哦,能以价格RM18.90吃到含有BaileyCream Brulee,还真得很难得。

后记:这里的老板服务生很亲切,这不只我这么说,连我介绍同事和朋友来吃,他们也有同感。


Heaven Gate
Address1A Lebuh King, 10200 George Town, Penang
Business Hours12pm - 10pm
Contact No017-4145945 Mr. Choo
Facebook PageHeaven Gate

9 comments:

  1. 很想吃那两道pasta!看起来很诱人哈哈

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  2. tuna panne看起来很赞!*流口水*
    heaven gate的人真的很亲切,每次都想去了再去

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    1. 哈哈,我也很爱tuna panne,很有饱足感,又好吃。
      很少有餐厅的服务生那么的亲切呢。

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  3. 伴有番薯块和一粒饺子的蘑菇汤很吸引人很特别,很法式的吃法 =)
    基本从卖相和菜单看来,都是我的菜,比起之前那么多介绍的,我会更倾向于来这边尝试
    室内装潢也很棒,温馨之于也有低调的华丽

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    1. 之后他们还会开一间mansion呢,下次告诉你哦哦

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  4. wonderful place to dine.. i must go there one day.

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  5. 我喜欢楼上dining area的环境,很清静浪漫~

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  6. Seems like a good environment for romantic dinner..:) will try it out during my anniversary :)

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