Heaven Gate @ Lebuh King, Penang, Georgetown

坐落在Heaven Gate再次推出他们新的餐单，这次的餐单完全更换旧的餐单。

第一次到访Heaven Gate的文章：http://www.applefish.net/2013/11/heaven-gate-king-street.html

由于上次我没有拍楼上的进餐区，这次的到访，我补拍了几张。

楼上的Dining Area

楼上的Dining Area

楼上的Dining Area

当天有机会试了三道不同的西汤。

这次的Forest Mushroom Soup (RM16.90+)伴有番薯块和一粒饺子。

喝这道蘑菇汤最好的方式就是把配料全部放入汤内，拌着吃为佳。

每一口的蘑菇汤，你都可以吃到粒粒的蘑菇小块，的确用料十足。

接下来的Seafood Chowder (RM16.90+)是三藩市最著名的开胃汤， 而Heaven Gate的Seafood Chowder添加了玉蜀黍、鱼肉和萝卜。

而另一道西汤则是Scotch Broth (RM12.90+)，如果你喜欢吃菜的，那你肯定喜欢这碗Scotch Broth，内含薏米、鸡肉和各类的蔬菜。

前菜有的是House Specialty Wakame Salad (RM16.90+)，看似普通的青菜沙拉。由于添加了日本海带（Wakame）、鱼卵、三文鱼和芝麻又来调味，这沙拉较开胃。

当天的Homemade Seafood Cake (RM16.90+)外酥嫩软的海鲜饼的确赢得我们的心，加上他们的自制的沙拉酱是以醋和橄榄油制作，的确很特别。

这道Caesar Salad (RM16.90+)好像是鸡肉和蛋为卖点。熏制的鸡肉腌得蛮入味，配上青菜较有口感。

这次的新餐单，Heaven Gate推出了Chicken Spaghetti和Tuna Panne。

这Chicken Spaghetti (RM24.90+)以辣番茄奶油酱炒，再加于一些白酒调味，不是我想象中那种极度酸的番茄味，而且辣度轻微，不得不称赞厨师把奶油和番茄的比例运用得很恰当。 

当这碟Duo Tuna Panne (RM36.90+)端上桌时，我就被那几块厚实的金枪鱼给吸引住了。每一块的金枪鱼都被一层胡椒粒包围，必须确保你搅拌均匀了才开始食用，以免你吃到一堆的胡椒粒就会影响你的食欲了，呵呵。这份Duo Tuna Panne配上尖通粉，还真的很有饱足感。

Line-caught Baramundi (RM42.00+)

这道金目鲈配以香炒绿酱、玉米饼，番茄酱和芥末奶油酱。

建议吃法：把所有的配料和鱼肉参杂在一起在放入口里，这样才有层次感的味道。

香炒绿酱、土豆泥、绿番茄酸辣酱和香草弄制的烤鳕鱼 Baked Cod Fish (RM78.00+)营养丰富，肉质细腻，吃后即可溶入口里。值得一提的是，店家的土豆泥用的番薯是从美国进口的。

跟上一次来的时候一样，我还是钟情于他们的羊腿 Aromatic Lamb Shank (RM68.00+)。

焖了很久的羊腿肉，肉质很嫩软，用叉子轻轻的舀起羊腿肉即可。

以橙片来调味的羊腿肉更提味。

Heaven Gate向来的招牌菜之一有鸭胸肉，而这次的更新餐单，取而代之的是另一种烤鸭胸肉-House Special Duo Duck (RM58.00+)。

所谓的双重味道，第一来自鸭胸肉，而其二就来自碟上的饺子。

鸭胸肉腌制得很入味，这道蛮中国式的做法蛮独特。

接下来我们有机会尝试三种不同的甜品，分别于Chocolate Fondant、Oreo Cheese Cake和Bailey’s Cream Brulee。

第一道的Chocolate Fondant (RM18.90+)是特别推荐之一！

由于熔岩巧克力蛋糕较考功夫，所以等候时间为20分钟。

那熔岩巧克力蛋糕，香港別名心太软，烤得外皮硬脆内夹热巧克力浆，加上冰冷的香草冰淇淋和那热乎乎的巧克力酱一起搭配来吃，简直就是热冷的交接感。

第二道的Oreo Cheese Cake (RM12.90+)配上一杯热焦糖瑪奇朵咖啡。

切忌一定要趁咖啡还热，就配与Oreo起司蛋糕一同吃，一口咖啡，一口蛋糕，融入在你口内，填入你心扉。 :)

最后一道Bailey’s Cream Brulee (RM18.90+)更为经典。

店家告诉我，他记得我上次的到访跟他说过那天的Cream Brulee焦糖烤得太厚了，这次他真的有改善，薄薄的一层焦糖，里头的Cream Brulee加入了Bailey来烘烤，就连我不怎么喜欢酒精的都觉得味道很棒。

如果你有喝过Bailey，可以知道价钱不便宜哦，能以价格RM18.90吃到含有Bailey的Cream Brulee,还真得很难得。

后记：这里的老板服务生很亲切，这不只我这么说，连我介绍同事和朋友来吃，他们也有同感。

Heaven Gate

Address：1A Lebuh King, 10200 George Town, Penang
Business Hours：12pm - 10pm
Contact No：017-4145945 Mr. Choo

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