Heaven Gate @ King Street

坐落在King Street的Heaven Gate走着以大众化的价钱也可以享用fine dining的美食。

许多人不是很清楚Heaven Gate的位置，当你转入Bishop Street，在第一个十字路口就可以左转进King Street，在你的右手不远处就会看到他们的招牌门栏。

淋琅满目的七彩水樽成了Heaven Gate的焦点之一。

昏黄的灯光加上细致的摆设和浪漫的装潢，的确是个情侣或朋友聚餐的地方。

当天有幸受邀来到了Heaven Gate品尝他们推出的新餐单。

Soupe Aux Champignons (Mushroom Soup) RM8.90 [推荐]

焦糖布蕾和外头售卖分量一样，当天的上层脆皮焦糖烤得稍微厚了点，但下层的布蕾鸡蛋和奶油味很香。

最讨厌去到某些餐馆，喝到不味道浓郁或三合一的蘑菇汤。然而，Heaven Gate的蘑菇汤，汤汁浓郁，他们使用了4中不同类的蘑菇碎熬成。

唯独大蒜面包的大蒜和牛油放得不多，没那么香。

Classic Onion Clear Soup RM8.90

简单的一碗洋葱汤，带有混合草药熬成。洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲与促进消化。

Laksa Pesto RM24.00 [推荐]

第一次尝试Laksa Pesto ，的确是Heaven Gate的独创的其一招牌菜，他们使用了意大利面，而酱料当中含有叻沙叶、椰奶、鱼肉碎和叻沙花。叻沙花和椰奶香味在这道菜扮演着很重要的角色。

King Prawn Grilled Chicken RM38.00

有别于普通的传统烤鸡，这次新的餐单内出现这道大虾烤鸡。一只大虾被烤鸡包扎着，用了很传统的烘烤方式，保留着食物的水份，食物养份不流失，更符合营养学原理。

Crispy Baked Sea Bass RM38.00

脆皮烤鲈鱼是由炒杏仁、洋葱、大蒜、香菜和少许松露油烘焙，再加上些番茄白酒和奶油来调味，鲈鱼肉鲜，整个外酥内嫩的口感都出来了。

Miso Cod Fish with Butter Tomato Sauce RM78 [推荐]

厨师运用了清酒，味噌酱和味醂(Mirin)来准备这道味噌鳕鱼配奶油番茄酱。店家告知由于Cod Fish价钱较昂贵，但他们坚持给于顾客可以以大众价也可享用Cod Fish和带来饱足感，所以Cod Fish的重量为100克-120克。

对于我而言，店家真的很豪爽。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除鳕鱼的腥味，而它的甜味能充分引出食材的原味，配上奶油番茄酱的确有另一番口味。

Lamb Shank RM68 [推荐]

这道羊腿至少焖了四个小时，酱汁用了牛肉汤弄成。牛肉汤内加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。由于焖煮多时，羊腿根本不需要用刀具，轻轻用叉子弄开就可以享用一层层的羊肉。肉质细嫩，酱汁渗透肉内，口齿留香。

Panna Cota/Cotta RM12.90 [推荐]

而甜品则有Panna Cota/Cotta。这意式奶冻Panna Cotta，是欧洲家喻户晓的家常甜品，点源自意大利皮埃蒙特区，是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点。

他们把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单的调味品食用。这Panna Cotta加上些草莓，甜酸的搭配，会较清爽。

Marble Cheese Cake RM12.90 [推荐]

这巧克力饼是用crisped rice和巧克力混合，压成的饼状。

必须说明，不需要很优雅的用刀叉切开，这饼干要用手来吃才是最好的食用方式，而marble cheese cake则有很浓郁的芝士味，蛋糕入口像绵花一样软滑，而且很moist，简直就好吃！

Cream Brulee RM10.90

焦糖布蕾和外头售卖分量一样，当天的上层脆皮焦糖烤得稍微厚了点，但下层的布蕾鸡蛋和奶油味很香。


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Heaven Gate

Address：1A Lebuh King, 10200 George Town, Penang

Business Hours：12pm - 10pm

Contact No：017-4145945 Mr. Choo

Facebook Page：Heaven Gate
GPS Coordinates：E5.41964,N100.341192