原本提到海鲜,我就认为是去Tambun吃海鲜。
原本我以为“好友海鲜”也只有在Teluk Kumbar有而已。
原来我都错了,也out了,现在有另一间“好友海鲜”开在Bayan Lepas,坐落在Fairchild Semiconductor工厂的隔壁。
那天收到一封email,被它的题目给吸引住了“GOOD FRIENDS OUGHT TO TREATED AT GOOD FRIEND SEAFOOD RIGHT?”,打开email来看,才知道是被邀请去Bayan Lepas的Good Friend享用海鲜。
阿贤曾光临过Teluk Kumbar的那间好友海鲜
如何去Good Friend Seafood @ Bayan Lepas?
就用去机场的路程,你会经过工业区,当你看到Osram在你的左手边时,继续直走到你看到最尾的工厂-FairChild Semiconductor在你的右手边,然后转右,你就会看到它们的店在你的左手边。
Steam Grouper 石斑清蒸(吊) - RM80/kg
小字典:
1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素
2. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。 取自:http://baike.baidu.com/view/22163.htm
Tri Flavor Red Snapper 三味红狮 - RM25/pcs
Tri Flavor Red Snapper 三味红狮,一看就很吊人胃口了,酸、甜、辣的酱汁和那酥脆的鱼肉,真的很赞的,若和石斑清蒸比较,我还是喜欢这道三味红狮呢。
Steam Clam 花芭蒸 - RM18
Steam Clam 花芭蒸,这道“啦啦”对于我而言不是很够味,或许我钟情于妈妈的炒辣法吧。
Chicken Satay沙爹鸡串 - RM0.80/stick
Chicken Satay沙爹鸡串,很浓厚的沙爹鸡串,沙爹汁已经是融入在鸡肉内所以不必沾任何的沙爹酱,最值得一提的是,它是全肉的,没有看到丝毫的一层皮在肉的表面,不像外面的摊子都是厚厚的一层油和那一点点的肉而已,不值得又更不健康。
Sour Plum Chicken 酸梅鸡 - RM38
Nestum Chicken 麦香鸡- RM38
Mix也是RM38
Nestum Chicken 麦香鸡 & Sour Plum Chicken 酸梅鸡 ,这两者可以是一碟一道或者一碟有两种不同的favor。麦香鸡很香脆但我觉得酸梅鸡可以再更酸。
Good Friend Pork Trotter 好友猪手 - RM32/pcs
Crispy Tofu 脆香豆腐 - RM20
Crispy Tofu 脆香豆腐,看到很多人都喜欢这一道豆腐,我还是钟情于日本豆腐,的确是香脆的,但是就不是我的最爱。
Kam Heong Prawn 甘香虾 - RM80/kg
Kam Heong Prawn 甘香虾就是比较普通的菜肴,这道虾子我剥得有点吃力,因为虾肉和壳顶粘的,但是还好虾肉是很有弹性的,这样还没有令我失望。
Cheese Mantis Prawn 芝司螳螂虾 (大 RM28/pcs, 小 RM15/pcs)
Cheese Mantis Prawn 芝司螳螂虾也称为虾姑或濑尿虾。对于我而言,福建人常称为“虾姑”,而广东人称它为“濑尿虾”,我第一次听到人家说虾姑时,还摸不着呢。我后来晓得,原来是因为每当它遇到危险,身上就会相似撒尿的释放出一种无色液体,因此才有濑尿虾这名字。
我们有机会先拍摄了刚捞起的螳螂虾,Mr Lum说,如果要吃到入味的螳螂虾就不可以像上图那样,把它打开平摊着,蒸煮的时候会若虾是卷起来的(清蒸法是最原汁原味),味道会更容易渗入虾肉内,而更入味了。
这道螳螂虾是由cheese和香菇烹饪成的,Louis还教会了我们怎么用汤匙把虾子的壳撬开,那么就不费九牛二虎之力来品尝这芝司螳螂虾。方法:将你得汤匙顺着柔和可告诉你们哦,螳螂虾最正规的地方就是那两条续须子哦!一般若你点螳螂虾,营业者都会跟你说这不重要,帮你拔掉,那你就走宝了,因为旦旦是它的须,价钱也不低哦!所以下次若有机会,就不妨试一试吃螳螂虾的须子哦!第一次尝试芝司螳螂虾,虾肉蛮弹性的,最重要的是,如果你爱cheese,当你吃到溶化在虾肉内真的一级棒,重点是,不会你不会感觉很腻。
Signature Crab 招牌螃蟹 - RM50/kg |
Signature Crab 招牌螃蟹我还是比较欣赏我妈炒的螃蟹呢,口感这回事是因人而异的,或许我从小都吃着我妈炒的辣螃蟹,所以就会变得巫山不是云了。不过这道螃蟹直配馒头原来是不错的组合,我应该向我妈建议下次也来个炒螃蟹和沾馒头。
Teow Chew Noodle 潮州面条 - RM12
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后来我们被告知,Mr Lum越炒越上瘾,就多炒了Teow Chew Noodle 潮州面条和Salted Fish Fried Rice 咸鱼炒饭,个人觉得这两道食物是不赖的,尤其是潮州面条,我深深地爱上了它!Mr Lum说只有这间分行才有这种“干”的炒法,我就喜欢那细腻的面条和那干炒法,很好吃!现在的我还念念不忘呢!他的咸鱼炒饭不会是那种油腻的,而且饭粒是粒粒分明,有时候炒饭的饭煮得不好,再配上什么料都会是个败点。
The UNNAMED desert无名糖水 - RM12
吃到很饱,糖水也只能喝不多。
饭后水果
谢谢Mr Lum和另一位厨师,更要谢谢Qyzzy和Criz的邀请。
温馨提示:
1. 好友海鲜的后面有宽阔的泊车位子,时间是从早上8am至下午5pm,泊车费为RM1,过了下午5pm之后就是免费的。
2. 这间分行也有提供外卖(只限午餐时间),三菜加白饭只需RM6.50。(至少10人,菜汤不同种类也可)
3. 他们也提供各式喜宴煮炒、自由餐、或任何酒席宴会,至少六十人。若是三十至五人份就要自己亲自去拿取。
3. 他们也提供各式喜宴煮炒、自由餐、或任何酒席宴会,至少六十人。若是三十至五人份就要自己亲自去拿取。
4.底楼和一楼的容量是10桌x10人。
Address:
19A, Sunway Prima, Lintang Sungai Tiram 5,
11900 Bayan Lepas, Penang
Tel: 04-6430118
Business Hours:
10.30am - 2.30pm Lunch & Delivery
5.30pm - 10.30pm Seafood Dinner
石斑清蒸 看起来好好吃的。
ReplyDelete看到我都流口水了~
ReplyDeletenikel khor,还以为你是我的朋友呢,呵呵,同名。
ReplyDelete寓鱼,你也是槟城人吗?