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关于Applefish

关于Applefish

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Monday, April 24, 2017

The Ais @ Chulia Street, Penang


手工冰淇淋以其独特的新鲜、健康、时尚等魅力受到越来越多人的喜爱。如果你喜欢冰淇淋,快去The Ais吃冰,你将有机会尝试到高达16种冰淇淋口味,我敢保证你会像我一样,有选择困难症!(因为样样都好吃呀!)

平日驾驶路过,你或许多次与坐落在Chulia StreetThe Ais 擦身而过 (因为他们的招牌没有很显眼)。他们的手工冰淇淋采用纯天然原料,不含色素、稳定剂、香精和防腐剂,美味健康。


The Ais 早在约3年前就在面子书开始售卖他们的手工冰淇淋,随后在Pulau Tikus的一家餐厅里开营2年,同时也提供于槟城多家咖啡馆。直至一个月前,他们搬迁至Chulia Street开了这家专属他们的冰淇淋专卖店。它坐落在黄色“高价收购老洋酒”招牌的隔壁,也就在Happy Holidays的斜对面

The Ais售卖着高达16种口味的冰淇淋,分成水果、酒精和纯素 (无蛋无奶) 口味。他们推出的口味包括椰糖 (Gula Melaka)、蓝花 (Butterfly Pea)、香蕉 、抹茶 、巧克力薄荷、蓝莓、梅子肉桂 (Cinnamon Plum)、芒果、花生、黑炭起司 (Charcoal Cheese)、咖啡茶 (Coffee Tea)、洛神花 (Rosselle)、牛油(Avocado) 、好立克焦糖 (Horlick Caramel)、黑巧克力和榴莲等口味。


The Ais分成两层,不过建议在二楼就坐,毕竟一楼才有三张小桌。


芒果和榴莲是属于季节性的水果,所以如果你最近想光顾The Ais的话,你就会尝到芒果口味。 The Ais也会不定时的更换冰淇淋口味,当然他们也会保留最卖座的口味,以方便顾客前来解馋。


如果你是无酒不欢的人,你务必要尝试含酒精的兰姆葡萄(Rum Raisin)、能多益健力士(Nutella Guinness)和白雪公主 (Snow White)。白雪公主虽其名很善良,但它是以高粱酒弄制,味道虽呛,却不会太攻喉,很另类的“白雪公主”,连不怎么碰酒精的我,也爱上它!

椰糖:淡淡的椰糖味,没有那种让你吃了几口就腻的感觉。*Recommended*

蓝花:蓝花本身味道就不浓郁,但它具有舒缓疲劳,舒缓压力,平复情绪,帮助入眠,改善糖尿病和尿道疾病的作用,对健康有帮助。

抹茶:他们的抹茶有抹茶的苦香味,不是那种外头常吃到奶味重于抹茶口味的冰淇淋。抹茶控一定会喜欢。*Recommended*

蓝莓:蓝莓与酸奶结合,其酸度始终,没有我想象中的那种酸到脸部纠结。

好立克焦糖:如果你是喜欢甜食,不妨尝试这口味,好立克的甜和焦糖的香搭配得很完美。

芒果:他们的芒果就是那种我们在泰国吃到的那种芒果,香甜如蜜。*Strongly Recommended*

梅子肉桂:独特的口味,应该也只在 The Ais,如果你喜欢肉桂,那你一定会喜欢这独特的搭配。*Recommended*

你也可以买一小桶的冰淇淋回家,保存期为一个月,巧克力口味的话,就可以存得较久。


他们的冰淇淋分成一球 (RM6.90)、二球 (RM12.90)Premium (RM8.90)。除了售卖冰淇淋,他们也因顾客的需求,推出了几样主餐,至少让顾客也可以喂饱肚子。


K-Pop Star RM12.90

韩剧风吹起, The Ais也推出了韩国泡菜。格子松饼里夹着泡菜煎蛋,蛋味很香,个人觉得如果店家再多加点泡菜,味道会更棒。


Double Bliss Waffle RM10.90

当天光顾The Ais时是周末,他们有“周末特点”,也就是Double Bliss Waffle。这是黑炭和牛油弄制的格子松饼,以黑白来呈现,再放上些芒果和奇异果粒,和一球的香草冰淇淋。



Matcha Lover RM15.90

另一种的格子松饼撒满了红豆和玉米片来点缀,再放一颗抹茶冰淇淋在中间,满满的红豆让你可以吃到每一口都有红豆和抹茶味,而玉米片又甜和香脆,增添了口感和层次感,还真满足的说。


Water Kefir RM8.90/ bottle

开菲尔(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳为原料,添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂,经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料。(资料在于百科网站)

The Ais的开菲尔(Kefir)分成以牛奶和水果为原料发酵。他们目前售卖的Water Kefir有凤梨、洛神花、柠檬、椰子、百香果和豆蔻。发酵味道就是那种你喝下去就有一种喝酒精的口感,你会喝到蛮浓郁的酒精味,回甘有水果味。Applefish本身不喝酒,但由于这“酒精”味是因为发酵过所产生的味道,所以本人能接受其味,而且酵素对身体有益。

现代的人吃喝都不健康,某种咖啡喝多其实也会伤身,所以何不来这里喝一喝酵素饮料,吃一吃他们用心制作的冰淇淋,来避一避暑呢?如果不喜欢酵素的味道,他们也有售卖Cold Press Juice。当然,如果你是咖啡爱好者,他们还是一样有售卖咖啡。

话说,The Ais都会把他们的利润捐给依善地区(Isan)的孤儿们。依善地区是位于泰国东北部,由于天气怪异,人口增加极速,造成粮食紧缺,这些百姓往往为了脱贫,就会贩卖毒品和卖淫。The Ais已在2013年开始就参与了此活动,希望可以出一些力来帮助他们完成自己的学业。 你也可以透过 http://www.isanprojects.org为他们出一分力。




The Ais
Address: 473 Lebuh Chulia, 10200 George Town, Malaysia.
Business Hours: 2pm to 10pm (Closed on Mondays)
Contact Number: 604-261 0427/ 6016-441 3843 (Lydia)
Facebook Page: The Ais 
Waze: The Ais
GPS Coordinates: 5.4196008,100.33339

1 comment:

  1. 冰淇淋有愤怒鸟的造型,很可爱!
    手工冰淇淋保有的原汁原味,是真的吃过就会让人难忘。
    笔记起来了^^

    ReplyDelete

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