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关于Applefish

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Sunday, October 9, 2016

Mellowcup Cafe @ Gottlieb Road, Penang


坐落在槟华女校对面的Mellowcup Cafe,开于2015年8月10日,至今已经营超过一年多,也成为了槟华生放学后的聚集地。这家咖啡馆位于New Bob Centre,Sa Rang Chae Korean Restaurant的隔壁



来这里用餐都的碰运气,毕竟这里的停车场很有限,所幸每次都找到停车位。这家咖啡馆大概可以容纳至少35位顾客。


由于老板娘-慧娟 (Hui Chuen)从10岁开始就对咖啡情有独钟,她曾飞往台湾拜师学泡咖啡,回槟后当了一年的咖啡师,而为了要不断的提升自己对咖啡的知识,她还经常到吉隆坡参加咖啡课程。


我们可以看到咖啡馆的一栏有咖啡豆的分类和简约的介绍,还有一些关于咖啡的杂志。


槟城的咖啡馆如雨后春笋般涌现,Mellowcup咖啡馆却和其它咖啡馆不一,他们除了有手冲咖啡,也是槟城唯一一家引进了由香港视帝陈豪所打造的自家品牌咖啡-Blooms Roastery and Craft Tea。


El Salvador COE La Batalla RM20

当天我们还有机会目睹慧娟为我们泡制来自中南美州的 El Salvador COE La Batalla。 COE的全名为Cup of Excellence,这是顶级咖啡。据

听说这豆子是陈豪亲自标回来的咖啡豆,由于数量有限,因此价格也较高。El Salvador COE La Batalla还曾在2015年的COE(Cup Of Excellence)的竞标赛中获得第五名呢!

向来不怎么爱喝咖啡的Applefish,却喜欢这款咖啡,它有橙皮,杏桃干,杏仁和牛奶巧克力味,咖啡带有微酸和微苦,又有果香味,非常好喝。



Ethopia Sidamo Hukunte  RM18

这杯Ethiopia Sidamo Hunkute咖啡也是陈豪自创品牌Blooms的其中一种咖啡豆。

咖啡里加入了梅,无花果酱和蓝莓,咖啡充满了淡淡的果香味。



Pick Me Up RM14

平时点提拉米苏 (Tiramisu) 都是吃的甜品,这次店家把它演变成饮料。这杯饮料和提拉米苏材料一样,用了特浓意大利咖啡和奶油乳酪,再撒上一层可可粉。



Carbonara RM14.80

这碟奶油意大利面是Mellowcup Cafe最大卖的意大利面之一。他们家的Carbonara使用了奶油,牛奶,蘑菇,培根,蛋黄和意大利面。奶油味蛮浓郁,难怪深受顾客的欢心。



Chili Aglio Olio RM13.80

Chili Aglio Olio也是另一道意大利面,材料有培根,烤大蒜,蘑菇和辣椒片,蛮开胃的。



Pan Fried Chicken (Honey Herbs) RM16.80

Mellowcup Cafe的Pan Fried Chicken有四种酱汁选择-蜂蜜草药 (Honey Herbs),黑胡椒 (Black Pepper),起司 (Cheese)和泰式酱汁 (Sour Thai)。他们的鸡扒很软嫩,蜂蜜草药蛮香浓,配上番薯泥和蔬菜,还蛮有饱足感。



Cheesy Fish Fillet RM16.80

这道Cheesy Fish Fillet有着浓浓的柠檬奶油起司酱,建议趁热吃。


Magnum Ice Cream Stick RM11.90

Magnum Ice Cream Stick,看似Magnum冰淇淋,里头原来是蛋糕。我们当晚选了巧克力香蕉口味,香蕉的香精有点重,如果再减轻点的话,味道就会更好。




Mellowcup Cafe
Address: 11-G-4, New Bob Centre, Gottlieb Road, George Town, 10350, Penang, Malaysia.
Contact Number: +6016-4630182 (Hui Chuen)
Business Hours: 10am-11pm (Tues-Thurs); 10am-12am (Fri-Sat); 11am-10pm (Sun); (Closed on Mondays)
Facebook Page: Mellowcup cafe
GPS Coordinates: 5.4325513,100.3005731

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