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关于Applefish

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Sunday, March 27, 2016

Seafood On the Rocks Buffet @ Starz Diner, Hard Rock Penang


槟城硬石酒店 (Hard Rock Hotel Penang) 即将在4月份推出以海鲜为主的自助晚餐,主题名为Seafood On The Rocks,此优惠只在每个星期六,从2016年4月2日至2016年12月17日。

Seafood On The Rocks就是以海鲜为主题,除了海鲜他们也推出了日本料理、中式料理和本地美食。

谢谢槟城硬石酒店的邀请,让Applefish有幸的参与这次的品食活动。

Seafood On the Rocks Buffet
Promotion Period: 2nd April 2016 - 17th Dec 2016 (Every Saturday)
Venue: Starz Diner, Hard Rock Penang
Time: 6:30pm - 10:30pm
Price: RM99 nett (adult); RM59 nett (Age 6-12 Children)








Seafood on the ice

入门就看到堆积如山的海鲜摆设,Seafood on the Ice里有生蚝、 青蚝、虾子、扇贝、竹滩等海鲜冷盘。当我看到生蚝时,我已经在内心尖叫了好几回,因为我每次一拿就是一碟满满的生蚝,放入几滴的Tabasco Sauce和挤入柠檬汁就非常的美味了!当然,他们也有其它酱料如Cocktail Dressing和Shallot Vinaigrette。




Prawn & Shellfish Bisque

开胃汤方面就有Prawn & Shellfish Bisque,由虾子和贝类熬成的海鲜浓汤,咋看像浓缩版的福建面汤底,喝起来有鲜虾味,味道超咸,建议配面包一起食用。



寿司卷 Sushi Maki Roll


烟熏三文鱼酪梨 Smoked Salmon Salad with Avocado


鱼寿司 Maguro Sushi



鱼寿司 Salmon Sushi


玉子寿司 Tamago Sushi




刺身 Sashimi - Maguro,Tako,Sake,Local Fish

每每以海鲜为题的自助餐,大多数都会有日本料理。硬石酒店也为食客准备了刺身 sashimi、各式的寿司卷和寿司。他们提供日式酱料、芥末和腌姜片来搭配。



鱼茶碗蒸 Chawan Mushi Unagi 

当日的鱼茶碗蒸的火候控制得不好,还不够熟透,已跟厨师反应此事。

Seafood on the Rocks 自助餐也推出了铁板烧料理,当中有琵琶虾(Slipper Lobster)、虾子铁板烧 (Teppanyaki Prawn)和铁板烧牛肉和芝麻酱 (Teppanyaki Beef with Goma Sauce)。



琵琶虾 Slipper Lobster

琵琶虾是挖好的虾肉和蔬菜丝一起炒,再装入虾壳内,说真的吃到满口的蔬菜丝较多。



铁板烧虾子 Teppanyaki Prawn

我倒喜欢他们的铁板烧虾子,虾子蛮大,肉质弹牙。



牛肉铁板烧与芝麻酱 Teppanyaki Beef with Goma Sauce

牛肉铁板烧油蔬菜丝和冬菇为配料,一起牛肉配芝麻酱,有点新鲜感,但个人觉得芝麻酱优点太浓稠,影响牛肉的味道。



日式炒面 Yaki Udon

日式炒面,味道以日式炒面的酱汁为主味,味道甜甜的,面条蛮有嚼劲。


 烤鸡肉 Roasted Chicken, 鸡肉叉烧 Chicken Char Siew & 羊肉叉烧 Lamb Char Siew

中式料理方面就有烤鸡肉 (Roasted Chicken)、鸡肉叉烧 (Chicken Char Siew) 和羊肉叉烧 (Lamb Char Siew)。众多的烤肉内,我们最喜欢鸡肉叉烧 (Chicken Char Siew) ,外皮有些脆,肉质嫩滑,口感比一般叉烧更好吃!



鸳鸯炒饭 YingYang Fried Rice


另外,由于亚洲人是俗称的饭桶,他们也提供了鸳鸯炒饭。



麦片虾 Deep Fried Prawn with Nestum

我们蛮喜欢他们的麦片虾,味道香甜,配以麦片吃就更好吃。



黑芝麻汤圆白果豆Soya Bean Milk with Glutinous Ball & Gingko Nut

当晚的甜品有的是黑芝麻汤圆白果豆浆,蛮喜欢汤圆内的芝麻,很香。



豆果冻 Red Bean Jelly 
绿茶芝士蛋糕 Green Tea Cheese Cake 
各式法式小点心

除了糖水,他们也有各式的蛋糕和法式小点心。



Seafood On The Rocks的厨师团,左边起Rizal bin Hashim (Sous Chef),Abdul Rahim Bin Mohammad (Sous Chef), Zulkapli Hatim (Executive Chef), Mohd Nazir Bin Aziz (Chef De Cuisine) and Yoong Toy Heng (Chinese Sous Chef)


Week 1 & 3  Buffet Menu


Week 2 & 4  Buffet Menu

Starz Diner/ Pizzeria Dining @ Hard Rock Cafe Penang
Address: Hard Rock Hotel Penang, 11100 Batu Feringgi Beach, Penang, Malaysia
Contact Number: +604-886 6057

1 comment:

  1. o ooou..
    looks so delicious..
    well, get on to Penang :)

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