槟城硬石酒店 (Hard Rock Hotel Penang) 即将在4月份推出以海鲜为主的自助晚餐,主题名为Seafood On The Rocks,此优惠只在每个星期六,从2016年4月2日至2016年12月17日。
Seafood On The Rocks就是以海鲜为主题,除了海鲜他们也推出了日本料理、中式料理和本地美食。
谢谢槟城硬石酒店的邀请,让Applefish有幸的参与这次的品食活动。
Seafood On the Rocks Buffet
Promotion Period: 2nd April 2016 - 17th Dec 2016 (Every Saturday)
Venue: Starz Diner, Hard Rock Penang
Time: 6:30pm - 10:30pm
Seafood on the ice
入门就看到堆积如山的海鲜摆设,Seafood on the Ice里有生蚝、 青蚝、虾子、扇贝、竹滩等海鲜冷盘。当我看到生蚝时,我已经在内心尖叫了好几回,因为我每次一拿就是一碟满满的生蚝,放入几滴的Tabasco Sauce和挤入柠檬汁就非常的美味了!当然,他们也有其它酱料如Cocktail Dressing和Shallot Vinaigrette。
Prawn & Shellfish Bisque
开胃汤方面就有Prawn & Shellfish Bisque,由虾子和贝类熬成的海鲜浓汤,咋看像浓缩版的福建面汤底,喝起来有鲜虾味,味道超咸,建议配面包一起食用。
烟熏三文鱼酪梨 Smoked Salmon Salad with Avocado
刺身 Sashimi - Maguro,Tako,Sake,Local Fish
鳗鱼茶碗蒸 Chawan Mushi Unagi
当日的鳗鱼茶碗蒸的火候控制得不好,还不够熟透,已跟厨师反应此事。
Seafood on the Rocks 自助餐也推出了铁板烧料理,当中有琵琶虾(Slipper Lobster)、虾子铁板烧 (Teppanyaki Prawn)和铁板烧牛肉和芝麻酱 (Teppanyaki Beef with Goma Sauce)。
琵琶虾 Slipper Lobster
铁板烧虾子 Teppanyaki Prawn
牛肉铁板烧与芝麻酱 Teppanyaki Beef with Goma Sauce
日式炒面 Yaki Udon
日式炒面,味道以日式炒面的酱汁为主味,味道甜甜的,面条蛮有嚼劲。
烤鸡肉 Roasted Chicken, 鸡肉叉烧 Chicken Char Siew & 羊肉叉烧 Lamb Char Siew
中式料理方面就有烤鸡肉 (Roasted Chicken)、鸡肉叉烧 (Chicken Char Siew) 和羊肉叉烧 (Lamb Char Siew)。众多的烤肉内,我们最喜欢鸡肉叉烧 (Chicken Char Siew) ,外皮有些脆,肉质嫩滑,口感比一般叉烧更好吃!
鸳鸯炒饭 YingYang Fried Rice
麦片虾 Deep Fried Prawn with Nestum
黑芝麻汤圆白果豆浆 Soya Bean Milk with Glutinous Ball & Gingko Nut
红豆果冻 Red Bean Jelly
绿茶芝士蛋糕 Green Tea Cheese Cake
各式法式小点心
除了糖水,他们也有各式的蛋糕和法式小点心。
Seafood On The Rocks的厨师团队,左边起Rizal bin Hashim (Sous Chef),Abdul Rahim Bin Mohammad (Sous Chef), Zulkapli Hatim (Executive Chef), Mohd Nazir Bin Aziz (Chef De Cuisine) and Yoong Toy Heng (Chinese Sous Chef)
Week 1 & 3 Buffet Menu
Starz Diner/ Pizzeria Dining @ Hard Rock Cafe Penang
Address: Hard Rock Hotel Penang, 11100 Batu Feringgi Beach, Penang, Malaysia
Contact Number: +604-886 6057
Email Address: fb.penang@hardrockhotels.net
o ooou..
ReplyDeletelooks so delicious..
well, get on to Penang :)
Hi to all, how is the whole thing, I think every one is getting
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