先前介绍过Elit Avenue的Kiyomi, Beyond Veggie和St Presso,这是续Kiyomi日本餐厅后,近期新开的一家日本餐厅-若叶日本料理餐厅 (Wakaba Japanese Noodle Restaurant)。
它位于Beyond Veggie的隔两家,门外有个很大的“纸板人”-Mr. Takashi Kadowaki。这创办人来自日本,毕业于日本政府专业料理学院,凭着24年对日本面条料理的热忱而成为人本面条师傅。
Wakaba的室内 |
Wakaba的室内 |
若叶日本料理餐厅启用一台全懂的面条机器,这机器从日本进口,是台用技术和心来打造出来不同种类的面条。虽说全自动化,但具有手工面一样的质量和口感。重点是,他们的面条现场打造,全自然,不含化学物品和防腐剂等,符合于现代人追求的健康食材。
这里的餐单分为两种-面食和饭食,选择有寿司、丼物 (Donburi)、刺身和咖喱口味等。
原本想点他们的面类,因为他们主打面食,可是却发现很多面食都没有“厨师推荐”的提示,反而饭食却有很多个“厨师推荐”。
由于我不怎么能接受他们家面食那种的猪肉片,所以我点了一碟“Hire Katsu Curry Rice”,而友人则点了“Hire Katsu Don”。
在等待的当儿,发现若食客是点面食的话,很快就会端上桌了。而像我们这种“饭桶”,就得等个10-15分钟的时间。庆幸的是,他们的店员会很体贴的帮我们refill绿茶,这是我欣赏的地方,至少你不会挥手会个半死都没人要理你,毕竟有的餐厅,服务生就算看到你的杯子空了,也没打算帮你refill呀。*他们的绿茶是免收费的*
Hire Katsu Curry Rice (Deep Fried Pork Fillet) RM19++
这里的Hire Katsu Curry Rice,换言之也称之为咖喱猪柳饭,三大片的炸猪柳,咖喱汁里还有萝卜片和洋葱片,日式咖喱看起来浓稠,卖相诱人!
整体来说,日式咖喱蛮香的,味道偏甜不辣,口感顺口,炸猪柳很香脆。我还真的很喜欢他们家的咖喱饭啊!后来听身边的朋友也超爱他们的咖喱饭,那你就知道它的魅力所在了。
Hire Katsu Don (Pork Fillet with Rice) RM17++
Wakaba Japanese Noodle Restaurant
Address: 1-1-31, Elit Avenue, Jalan Mayang Pasir 3, Astaka Daya S/B, Penang.
Business Hours: 12:00pm-3:00pm; 6:00pm-10:00pm (Closed on Monday)
Contact Number: 604-637 1122
Facebook Page: Wakaba Japanese Restaurant
GPS Coordinates: 5.323204,100.281541
GST: 6%
Service Charge: 10%
还没吃午餐之前不应该点进来看你分享的美食的 huhuhu
ReplyDelete哈哈,谢谢你的来访啊~~
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