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关于Applefish

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Thursday, October 2, 2014

槟城美食|日本料理:旬香日本餐厅 Shunka Japanese Restaurant @ Burmah Road, Penang

坐落在Burmah Road有家日本料理餐厅- Shunka旬香餐厅

在全马,旬香餐厅一共有8间分行,而单单在槟城就有三家分行,分别于Raja Uda、Bukit Mertajam和Burma Road 。旬香餐厅不仅售卖日本料理、有些韩国料理、抹茶系列和清酒。


Shunka旬香即将在2014年的10月3日至10月5日开张期间,他们会为首100桌的食客送上魔法抹茶和三文鱼刺身。听起来就很诱人了!

Shunka底楼摆设
Shunka上层摆设
Shunka VIP Room


烧烤奶油墨鱼 Squid Butter Grilled (Ika Bata Yaki) RM21.90 * Strongly Recommended*

好大一支墨鱼!去过很多日本料理,大爱他们这道烧烤奶油墨鱼,不过不少的日本料理餐厅,当我再次光顾时,他们家的墨鱼严重“缩水”,小得可怜。

幸亏在“旬香”还能想用这巨大的烤墨鱼,店长教,吃这一道墨鱼一定要沾些葱花和美奶兹,这样口感就更佳。

墨鱼口感QQ的,好爽口!



特色蛋卷面 Japanese Omelet Noodle (Omuyaki Soba) RM15.90 *Recommended*

当这碟Omuyaki Soba一端上桌时,我们都在好奇蛋卷内到底卖什么葫芦。

原来貌似芭提雅炒饭的这道美食,是他们家的特色蛋卷面。

麦荞面都藏在蛋皮内,蛮有日本风味,口味偏甜,若你是喜欢偏甜味的话,那这道蛋包麦荞面就很适合你。



辣猪肉石锅拌饭 Spicy Pork Bulbagi RM17.90

除了韩国泡菜火锅,旬香也有提供香辣猪肉石锅拌饭。锅蛮大的,饭量足,若是女生最好是共享一份,再加以别的食物丰富自己的嘴巴。

个人觉得这道石锅拌味道不辣,若嫌不够辣的话,或许可以问服务生能不能加辣椒酱。

由于Applefish不怎么吃猪肉(选猪肉),所以这道石锅拌饭的猪肉没吃哦。



泡菜火锅 Kimchi Steamboat (Kimchi Nabe) RM15.90

发现韩国餐竟然出现在“旬香”餐单内。

这碗韩式泡菜火锅,里头有豆腐块、虾子、泡菜和蘑菇等材料,汤底不咸也不辣,酸中带甜,胜在热乎乎的汤头,还真的让你在这雨季的月份感觉到很温暖。



豚骨拉面 Tonjotsu Ramen RM18.90

用数小时熬制的香浓猪骨汤,配上叉烧和温泉蛋,价格为RM18.90。

用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫"白汤",加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面,浓厚的口味令人赞不绝口。唯一可惜的是温泉蛋煮得有点过熟了。



香脆寿司卷 Sushi Katsu RM11.90

这次旬香唯一的寿司卷,特点在于它是油炸寿司卷。

原来因为普通的寿司卷可以在别家日本餐厅食用,所以他们用“油炸“来呈现他们唯一的寿司卷。

油炸过的寿司卷,内有日本黄瓜和鳗鱼,外层有日本面包屑包围,口感香脆,配上旬香自制的奶油,口感独特。


芝士玉子烧 Japanese Cheese Omelet (Cheese Tamagoyaki) RM9.90 *Recommended*

玉子烧是日本家喻户晓的一道料理。

一份简单的芝士玉子烧,夹了一块送入口中,大大厚厚的蛋卷,口感软嫩,芝士香味在口内回味无穷,百吃不腻,大爱这一道芝士玉子烧!


紫藤便当 Wisteria Bento (comes with Miso Soup) RM32.90

通常日本餐厅也提供便当选择,旬香也不例外。

当天吃到的有Wisteria Bento,一份简单的便当有三文鱼刺身、炸鱼手指 (Fried Fish Finger)、日式炸鸡肉块、Teriyaki照烧汁鸡肉和一碗白饭。

日式炸鸡肉块有点干涩,不过由于鸡肉腌制得很入味,炸得又香脆,我还是觉得很美味,而三文鱼刺身还蛮新鲜的,Teriyaki照烧汁鸡肉和炸鱼手指味道就比较中规中矩。

旬香的每份便当都配有一碗味增汤,而从2014年的十月份开始,旬香推出了价格为RM9.90的便当套餐。


盐烤豚骨 Tontoro Shioyaki RM6.90

这小吃还真的很赞!口感酥脆,味道还真的很像培根,不过比培根相比,这道盐烤猪肉味道更咸。

我差点误以为这是烤培根,这种小吃,若配上小酒,那就更棒!





旬香也推出了串烧系列,有些餐点可以在普通的串烧餐单内选择,而若当日有什么特别的串烧,店家或服务生也会为食客推荐。

每种串烧Kushiyaki 都是以两串为一套的价钱售卖。


鸡翅 Chicken Wing (Tebasaki) RM8.90

这里的鸡翅串烧分为两种口味-Teriyaki照烧汁和盐烤。

Teriyaki照烧汁鸡翅的味道中规中矩,而我是第一次尝试盐烤鸡翅。

对于我而言,蛮另类的,还很开胃,每次都吃偏甜的鸡翅,这次换另一种口味,感觉还不错。


芦笋猪肉卷 Asparagus Bacon RM8.90/ 2 sticks

这道串烧之一 - 芦笋猪肉卷香滑富有弹性,芦笋的口感鲜脆嫩,味道极好。

口感独特鲜香味绝、奇香扑鼻,老少皆宜。

中间-Buta Bara (Pork Skewer) 后者-Tori Mentaiyaki
Buta Bara (Pork Skewer) RM7.90/ 2 sticks

我没有吃这一道猪肉串烧,但看卖相是很诱人。

Tori Mentaiyaki RM7.90/ 2 sticks

这道鸡肉串烧没有出现在餐单内,店家或服务生会为食客推荐当天的特点,而这道鸡肉串烧就是那天的特点。鸡肉多汁嫩软,两支鸡肉串烧还真的刚好满足我的味蕾。



抹茶甜点煎饼 Matcha Pancake RM18.90

抹茶甜点煎饼必需切一块的松饼再加上抹茶冰淇淋、鲜奶油和少许的红豆, 再沾上一些红糖(分量视个人喜好)一起食用,个人觉得煎饼还够松软,但配上抹茶冰淇淋就会提升口感。



魔法抹茶 Magic Matcha (Majikku Matcha) RM15.90 *Strongly Recommended*

最后要介绍的莫过于旬香的“重头甜品”-魔法抹茶。

亮眼的魔法抹茶端上桌后,服务生告知首先先尝一口,当然吸管要确定是插入杯底,你会喝到较奶味的抹茶,然后把饮料上的那抹茶冰块(对,是用抹茶结成冰的冰块)和抹茶冰淇淋往杯内压,你就会体验到双重的抹茶口感,重点是由于冰块是用抹茶弄制,所以这魔法抹茶的味道不会因时间久了而味道变淡了。

Applefish最喜欢抹茶了!这次的到访能够品尝到他们这一道魔法抹茶,还极力推荐!




Shunka 旬香日本餐厅
Address: 124-E Burmah Road, 10050 Georgetown, Penang
Business Hours: 11: 30 am  to 11: 30 pm (Last Call at 10: 30 pm). Opens Daily. 
Contact Number: 604- 228 3889
Facebook Page: Shunka 旬香
GPS Coordinates: 5.420930, 100.325366
Service Charge: 10%
Government Tax: No

10 comments:

  1. 餐点很多样化哦,还真的挺吸引的,有机会的话会去尝尝!这家以前好像在1st Avenue也有,对嘛?

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    Replies
    1. 1st Avenue的关了哦,不懂是不是搬来这间

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  2. 前一阵子去过了,魔法抹茶超好喝的!
    但是用抹茶制成的冰块只有几颗,有点少~

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    Replies
    1. 嗯嗯,虽然冰才两粒,不过还真的超好喝的

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  3. 肉串烧我喜欢!!

    TGIF 我超想喝那个烧酒^^
    今晚有去哪里约会吗?

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  4. It seems that Shunka has revised the menu compared to the former outlet at 1st Avenue Mall. :-)

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  5. 你怎么可以不叫我去呢?你可知道我承受不了如此深重的打击?

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    Replies
    1. 你....你...竟然......这么对我?

      Delete

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