槟城美食｜日本料理：旬香日本餐厅 Shunka Japanese Restaurant @ Burmah Road, Penang

坐落在Burmah Road有家日本料理餐厅－ Shunka旬香餐厅。

在全马，旬香餐厅一共有8间分行，而单单在槟城就有三家分行，分别于Raja Uda、Bukit Mertajam和Burma Road 。旬香餐厅不仅售卖日本料理、有些韩国料理、抹茶系列和清酒。

Shunka旬香即将在2014年的10月3日至10月5日开张期间，他们会为首100桌的食客送上魔法抹茶和三文鱼刺身。听起来就很诱人了！

Shunka底楼摆设

Shunka上层摆设

Shunka VIP Room

烧烤奶油墨鱼 Squid Butter Grilled (Ika Bata Yaki) RM21.90 * Strongly Recommended*

好大一支墨鱼！去过很多日本料理，大爱他们这道烧烤奶油墨鱼，不过不少的日本料理餐厅，当我再次光顾时，他们家的墨鱼严重“缩水”，小得可怜。

幸亏在“旬香”还能想用这巨大的烤墨鱼，店长教，吃这一道墨鱼一定要沾些葱花和美奶兹，这样口感就更佳。

墨鱼口感QQ的，好爽口！

特色蛋卷面 Japanese Omelet Noodle (Omuyaki Soba) RM15.90 *Recommended*

当这碟Omuyaki Soba一端上桌时，我们都在好奇蛋卷内到底卖什么葫芦。

原来貌似芭提雅炒饭的这道美食，是他们家的特色蛋卷面。

麦荞面都藏在蛋皮内，蛮有日本风味，口味偏甜，若你是喜欢偏甜味的话，那这道蛋包麦荞面就很适合你。

辣猪肉石锅拌饭 Spicy Pork Bulbagi RM17.90

除了韩国泡菜火锅，旬香也有提供香辣猪肉石锅拌饭。锅蛮大的，饭量足，若是女生最好是共享一份，再加以别的食物丰富自己的嘴巴。

个人觉得这道石锅拌味道不辣，若嫌不够辣的话，或许可以问服务生能不能加辣椒酱。

由于Applefish不怎么吃猪肉（选猪肉），所以这道石锅拌饭的猪肉没吃哦。

泡菜火锅 Kimchi Steamboat (Kimchi Nabe) RM15.90

发现韩国餐竟然出现在“旬香”餐单内。

这碗韩式泡菜火锅，里头有豆腐块、虾子、泡菜和蘑菇等材料，汤底不咸也不辣，酸中带甜，胜在热乎乎的汤头，还真的让你在这雨季的月份感觉到很温暖。

豚骨拉面 Tonjotsu Ramen RM18.90

用数小时熬制的香浓猪骨汤，配上叉烧和温泉蛋，价格为RM18.90。

用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤，因而又叫"白汤"，加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面，浓厚的口味令人赞不绝口。唯一可惜的是温泉蛋煮得有点过熟了。

香脆寿司卷 Sushi Katsu RM11.90

这次旬香唯一的寿司卷，特点在于它是油炸寿司卷。

原来因为普通的寿司卷可以在别家日本餐厅食用，所以他们用“油炸“来呈现他们唯一的寿司卷。

油炸过的寿司卷，内有日本黄瓜和鳗鱼，外层有日本面包屑包围，口感香脆，配上旬香自制的奶油，口感独特。

芝士玉子烧 Japanese Cheese Omelet (Cheese Tamagoyaki) RM9.90 *Recommended*

玉子烧是日本家喻户晓的一道料理。

一份简单的芝士玉子烧，夹了一块送入口中，大大厚厚的蛋卷，口感软嫩，芝士香味在口内回味无穷，百吃不腻，大爱这一道芝士玉子烧！

紫藤便当 Wisteria Bento (comes with Miso Soup) RM32.90

通常日本餐厅也提供便当选择，旬香也不例外。

当天吃到的有Wisteria Bento，一份简单的便当有三文鱼刺身、炸鱼手指 (Fried Fish Finger)、日式炸鸡肉块、Teriyaki照烧汁鸡肉和一碗白饭。

日式炸鸡肉块有点干涩，不过由于鸡肉腌制得很入味，炸得又香脆，我还是觉得很美味，而三文鱼刺身还蛮新鲜的，Teriyaki照烧汁鸡肉和炸鱼手指味道就比较中规中矩。

旬香的每份便当都配有一碗味增汤，而从2014年的十月份开始，旬香推出了价格为RM9.90的便当套餐。

盐烤豚骨 Tontoro Shioyaki RM6.90

这小吃还真的很赞！口感酥脆，味道还真的很像培根，不过比培根相比，这道盐烤猪肉味道更咸。

我差点误以为这是烤培根，这种小吃，若配上小酒，那就更棒！

旬香也推出了串烧系列，有些餐点可以在普通的串烧餐单内选择，而若当日有什么特别的串烧，店家或服务生也会为食客推荐。

每种串烧Kushiyaki 都是以两串为一套的价钱售卖。

鸡翅 Chicken Wing (Tebasaki) RM8.90

这里的鸡翅串烧分为两种口味－Teriyaki照烧汁和盐烤。

Teriyaki照烧汁鸡翅的味道中规中矩，而我是第一次尝试盐烤鸡翅。

对于我而言，蛮另类的，还很开胃，每次都吃偏甜的鸡翅，这次换另一种口味，感觉还不错。

芦笋猪肉卷 Asparagus Bacon RM8.90/ 2 sticks

这道串烧之一 － 芦笋猪肉卷香滑富有弹性，芦笋的口感鲜脆嫩，味道极好。

口感独特鲜香味绝、奇香扑鼻，老少皆宜。

中间－Buta Bara (Pork Skewer) 后者－Tori Mentaiyaki

Buta Bara (Pork Skewer) RM7.90/ 2 sticks

我没有吃这一道猪肉串烧，但看卖相是很诱人。

Tori Mentaiyaki RM7.90/ 2 sticks

这道鸡肉串烧没有出现在餐单内，店家或服务生会为食客推荐当天的特点，而这道鸡肉串烧就是那天的特点。鸡肉多汁嫩软，两支鸡肉串烧还真的刚好满足我的味蕾。

抹茶甜点煎饼 Matcha Pancake RM18.90

抹茶甜点煎饼必需切一块的松饼再加上抹茶冰淇淋、鲜奶油和少许的红豆， 再沾上一些红糖（分量视个人喜好）一起食用，个人觉得煎饼还够松软，但配上抹茶冰淇淋就会提升口感。

魔法抹茶 Magic Matcha （Majikku Matcha) RM15.90 *Strongly Recommended*

最后要介绍的莫过于旬香的“重头甜品”－魔法抹茶。

亮眼的魔法抹茶端上桌后，服务生告知首先先尝一口，当然吸管要确定是插入杯底，你会喝到较奶味的抹茶，然后把饮料上的那抹茶冰块（对，是用抹茶结成冰的冰块）和抹茶冰淇淋往杯内压，你就会体验到双重的抹茶口感，重点是由于冰块是用抹茶弄制，所以这魔法抹茶的味道不会因时间久了而味道变淡了。

Applefish最喜欢抹茶了！这次的到访能够品尝到他们这一道魔法抹茶，还极力推荐！

Shunka 旬香日本餐厅

Address: 124-E Burmah Road, 10050 Georgetown, Penang

Business Hours: 11: 30 am  to 11: 30 pm (Last Call at 10: 30 pm). Opens Daily. 

Contact Number: 604- 228 3889

Facebook Page: Shunka 旬香

Website: http://www.shunka.com.my/ 

GPS Coordinates: 5.420930, 100.325366

Service Charge: 10%

Government Tax: No