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关于Applefish

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Friday, July 4, 2014

Sakana Sushi Bar @ Penang Road, Penang, Georgetown



Sakana Sushi Bar开营时,我就听到很多不好的评语而导致我一直对这间日本餐厅却步。

当收到邀请时,原本我即刻拒绝了,不过因为被告知今年的4
月,他们换了新管理员、新餐单和新厨师,心想,怎么也得给个机会他们,就答应向前一试。

Sakana Sushi Bar位于Hutton LanePenang Road的交界处,隔壁就是蓝色建筑物-ATEC美工学院。

师傅在为食客准备寿司卷

从面子书获知Sakana为食客提供免费的停车场,位置在于同排Eden的对面那多层停车场。

当晚大约傍晚7点,正当我左转要驶入此停车场时,被停车场的负责人阻止了。我就致电给Sakana问个清楚。


原来,那停车场傍晚7点开始,任何的车子就不得进入,如果你是傍晚7点前泊车的话,车子可以停留到晚上11点。

车主需要在傍晚7点前驶入才能享用所谓的“免费泊车”,所以你们记得车子内,最好有自备泊车固本哦!



Sakana Sushi Bar分成两层楼,楼上有几间VIP房,适合一大班人前来食用。通常消费RM500或以上和人数超过20人就能享用他们的VIP房。


发现到餐厅内的墙上有个大爱心,细看原来是顾客写给Sakana的好评。

楼上的灯光昏黄,蛮有情调的感觉,如果跟唯独冷气不够冷。


特制刺身Deluxe Sashimi RM55

第一道上桌的日本料理就是这盘生鱼片。刺身乃是日本最出名的料理之一,冰冷的刺身有三文鱼、 吞拿鱼、章鱼、白金枪鱼和帆立贝。

刺身最重要是切得够厚,而且一定要 新鲜,再配上酱油和山葵泥(日语音瓦沙比”)酱一起食用。


鳗鱼寿司卷Unagi Tosa Maki RM20

鳗鱼、蟹柳、小黄瓜和蛋卷裹在寿司饭卷内,柴鱼片铺上寿司饭卷上作为点缀。

由于鳗鱼分量太少,根本吃不到鳗鱼的味道,希望店家对此稍微改进。


特制寿司卷 Sakana Special Maki RM22

酥炸虾配上寿司饭卷,酥脆又香软的口感,一大口吃下去很有饱足感。


三文鱼寿司卷Salmon Aburi Maki   RM20

而这道三文鱼寿司卷,卖相诱人,三文鱼虽没有那种焦香的口感,不过肉质还不错。


超级烧烤寿司Deluxe Assorted Roast Sushi  RM40

彩缤纷的超级烧烤寿司内有炙烧三文鱼芝士寿司、炙烧三文鱼鲜酱寿司、烤奶油鱼鲜酱寿司、烤虾芝士寿司、烤鳗鱼寿司、烤鸭肉寿司、炙烧三文鱼鲜酱寿司等。 个人大爱烤鳗鱼寿司和烤鸭肉寿司,味道较鲜明。


 软壳蟹沙律 Watana Gani Salad RM18

这道软壳蟹沙律不仅有软壳蟹,而且还有酥脆的炸三文鱼皮,当芝麻酱倒入,混合在内,软壳蟹和炸三文鱼片有着芝麻香,口感香脆又开胃,绝对适合与友人一起分享食用。


 红烧鸭肉Kamo Teriyaki RM18/Ala Carte RM22/Set 红烧鸭肉卖相比红烧鸡肉来得诱人。

这里的红烧鸭肉用的是Teriyaki酱汁来烧烤,浓郁的Teriyaki酱汁深入鸭肉内,鸭肉肉质蛮有嚼劲,个人觉得陪饭吃较适合。


红烧鸡肉 Chicken Teriyaki RM13/Ala Carte RM27/Set

而红烧鸡肉口感像酥炸鸡肉,与红烧鸭肉相比之下,口感绝对孙色不少。


金针菇猪肉卷Butaniku Enoki Maki RM14/Ala carte RM18/Set

个人不是很喜欢吃猪肉,当看到有自己喜欢的金针菇时,就姑且试一试这道猪肉卷。

由于培根不是香煎,猪肉味有些重,还好配上金针菇味道有点中和又增添口感,对于爱猪肉者,绝对是道美食。


三文鱼铁盘烧Salmon Teppanyaki RM20/Ala Carte RM24/Set

超爱这道三文鱼铁盘烧,酸甜酱的三文鱼配上豆苗和高丽菜吃,绝对口感十足!

外头的配菜通常都是随便炒,毫无味道,这里炒菜让我吃了再吃,配上一碗白饭更棒!

以上套餐有白饭、 味增汤、茶碗蒸蛋和水果,只需加额RM4就能享用,绝对值得。


海鲜炒饭Kaisen Chahan RM15

对于我而言,像普通炒饭,没什么特别,饭煮得有点过湿。


 炒拉面Yaki Soba RM15

这道炒拉面或许由于加上些柴鱼片,让我觉得口感比炒饭好吃得多。

在日本,Yaki Soba算是很普遍的一道美食,心想,如果加些炸鸡肉块(像我在台湾吃过的Yaki Soba那样),那会更好。 



*Special thanks to Sakana & Tour Directions*

Sakana Sushi Bar @ Penang Road, Penang, Georgetown
Address: 252, Jalan Penang, 10000 Penang, Georgetown.
Business Hours: 12:00pm-3.00pm; 6:00pm-11:00pm (Monday-Friday)                        
                       12:00pm-11:00pm (Saturday & Sunday)
Contact Number013-9469796
GPS Coordinates: 5.418832, 100.331576
Facebook: Sakana Sushi Bar 

9 comments:

  1. We always pass there but never been inside

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  2. Hi, nice to meet u ^^
    ur photo look so nice =)

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  3. Looks yummy! I love sushi! :)

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  4. 我一年多前上門吃過一次,從食物到服務,真的很“糟糕”,所以到現在都沒想到要回頭!
    但,換了新的管理層,應該改善不少吧。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嗯,最重要的是厨师换了:)

      Delete
  5. Hi there,

    I like the the way you wrote and you really took a lot of great picture! hope to see more update from time to time^^

    Meanwhile, if you have time, have a look of mine webpage too via http://www.marcsjy.com

    have a nice day

    ReplyDelete

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