Taiwan Bull台食煮艺 @ Queensbay Mall, Penang

坐落在Queensbay Mall内，三楼的Queens Street，有家台食煮艺。它原名为台湾公牛，以前在Basement那层经营。台湾公牛之所以改名为台食煮艺是因为之前许多人误以为“台湾公牛”卖牛肉为主，使许多不吃牛肉的食客却步，他们不晓得其实这家台湾料理专卖店也猪肉料理。

老板对台湾料理很感兴趣，这次的台食煮艺推出了很多新菜色。

Braised Pork Rice 鲁肉饭 RM12.90

店家的鲁肉炒得很香，有些鲁肉炒得有点脆脆的，我虽然不怎么吃猪肉，但是这里的鲁肉饭没什么猪骚味，鲁蛋也很香。

Gan Mei Sweet Potato with Plum powder 干梅地瓜 – 梅子粉 RM5.90

台湾其一最受欢迎的小食，梅子粉扮演着很重要的角色。

Blueberry Thick Toast 蓝莓奶酥厚片吐司 RM4.90

Kaya Butter Toast 椰蓉奶酥厚片土司RM4.90

当服务生把热乎乎的面包吐司端上桌时，浓郁的蓝莓奶酥味在店内蔓延着，而另一道则是椰蓉奶酥厚片土司，味道比较像到底的kaya味。

Pork Filing Biscuit 猪肉馅饼 RM3.50

薄薄的猪肉馅饼，外皮酥脆，里头夹些猪肉碎，外头充满一粒粒的芝麻香，感觉好像吃着福州光饼，我想，店家少了些东西，如果有辣椒酱，味道更棒！

Braised Ah Gei (Tafu) 阿给 (豆干) RM2.00/piece

Braised Pork Belly 焢肉 RM3.50/piece

店家也推出了卤味拼盘，当中包括豆干和焢肉。

豆干卤得很入味又嫩滑，而焢肉表面油亮，卤到软透，卖相已经很诱人。

Braised Chicken Gizzards 鸡胗 RM5.00

Braised Duck Gizzards 鸭胗 RM6.00

鸡胗即鸡的胃脏，而鸭胗鸡的胃脏，不是很多人能接受吃内脏这回事。那天第一次吃鸡胗和鸭胗，出乎意料的没有那种内脏那个骚味，肉质也蛮厚的，吃起来有韧劲。

Stuffed Rice Chicken Wing 翅包饭 RM11.90 (2 pieces)

翅包饭是台湾高雄瑞丰夜市热卖小食之一，所谓的翅包饭就是鸡翅去骨，肉内塞满炒饭粒，而店家采用的是糯米饭。塞满饭的鸡翅，拿去烧烤后的焦色诱人。淋上特制的酱料，一口咬下，糯米饭粒融入你口里，鸡肉很香甜多汁，怪不得这道小食这么受欢迎！

Braised Duck Wing 鸭翅 RM10.50 (2 pieces)

鸭翅卤得有点偏咸，觉得配饭吃的话，就能中和其咸味。

Dan Zai Noodle 担仔面 RM12.90

这里的担仔面味道和我们的淋面相似，只是加了些鲁肉碎在内。

Cheese Burst Crispy Chicken & Ham 台弯芝士火腿爆酱鸡排 RM9.90

卖相看似平凡无奇的一大片金黄色的鸡排，殊不知，当切开鸡排时那芝士直接溶出来，原来这就是中文版的Chicken Gordon Blue，芝士融入在火腿和鸡肉的间中，你又怎么会对它抗拒呢？

Hot & Spicy Pot – Pork 猪肉麻辣火锅 RM17.90

这道看似很火辣的猪肉麻辣火锅，出乎预料的是汤底没有想象中的“麻辣”，对于我而言，这只是轻微的马辣味火锅，卖点当然是有猪肉为料。

Taiwanese Beef Noodle 红烧牛肉面 RM16.90

平时光顾这家餐馆都吃牛肉面，这次第一次尝试红烧牛肉面，这是台湾的另一道热门小吃，牛肋肉很软滑，这是我喜欢这家牛肉面的原因之一，配上酸菜持有另一番风味，但是当日的红烧牛肉面的汤头还没那么的入味。

Shao Zhi Noodle 哨子面 RM13.90

这哨子面看卖相是不是让你联想炸酱面呢？没错！它就是另一版本的炸酱面，可是个人觉得面条稍微有些干，如果有些酱料为底会比较好。

Sesame Oil Chicken Drumstick Vermicelli 麻油鸡面线 RM15.90

当锅子一打开，我们都以为是药材面线，吃着吃着，好奇怎么没什么药材味才知道这道是麻油鸡面线，麻油对女生来说很滋补，但当天的麻油鸡面线麻油味不是很够，但男生就觉得这样的麻油味就恰恰好了。

你看，男女之别呀！呵呵…

Taiwan Bull台食煮艺

Address: 3F-08, Queens Street, North Zone, Queensbay Mall, 14000 Penang

Contact Number: 04-644 0090

Email: vetraii@yahoo.com

Website: www.taiwanbull.com

Business Hours: 11:00am-10:00pm Opens Daily