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关于Applefish

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Monday, December 9, 2013

Taiwan Bull台食煮艺 @ Queensbay Mall, Penang



坐落在Queensbay Mall内,三楼的Queens Street,有家台食煮艺。它原名为台湾公牛,以前在Basement那层经营。台湾公牛之所以改名为台煮艺是因为之前许多人误以为台湾公牛卖牛肉为主,使许多不吃牛肉的食客却步,他们不晓得其实这家台湾料理专卖店也猪肉料理。



老板对台湾料理很感兴趣,这次的台煮艺推出了很多新菜色。




Braised Pork Rice 鲁肉饭 RM12.90
店家的鲁肉炒得很香,有些鲁肉炒得有点脆脆的,我虽然不怎么吃猪肉,但是这里的鲁肉饭没什么猪骚味,鲁蛋也很香。


Gan Mei Sweet Potato with Plum powder 干梅地瓜梅子粉 RM5.90
台湾其一最受欢迎的小食,梅子粉扮演着很重要的角色。


Blueberry Thick Toast 蓝莓奶酥厚片吐司 RM4.90
Kaya Butter Toast 椰蓉奶酥厚片土司RM4.90

当服务生把热乎乎的面包吐司端上桌时,浓郁的蓝莓奶酥味在店内蔓延着,而另一道则是椰蓉奶酥厚片土司,味道比较像到底的kaya味。





Pork Filing Biscuit 猪肉馅饼 RM3.50
薄薄的猪肉馅饼,外皮酥脆,里头夹些猪肉碎,外头充满一粒粒的芝麻香,感觉好像吃着福州光饼,我想,店家少了些东西,如果有辣椒酱,味道更棒!



Braised Ah Gei (Tafu) 阿给 (豆干) RM2.00/piece



Braised Pork Belly 焢肉 RM3.50/piece

店家也推出了卤味拼盘,当中包括豆干和肉。
豆干卤得很入味又嫩滑,而肉表面油亮,卤到软透,卖相已经很诱人。



Braised Chicken Gizzards 鸡胗 RM5.00


Braised Duck Gizzards 鸭胗 RM6.00

鸡胗即鸡的胃脏,而鸭胗鸡的胃脏,不是很多人能接受吃内脏这回事。那天第一次吃鸡胗和鸭胗,出乎意料的没有那种内脏那个骚味,肉质也蛮厚的,吃起来有韧劲。





Stuffed Rice Chicken Wing 翅包饭 RM11.90 (2 pieces)
翅包饭是台湾高雄瑞丰夜市热卖小食之一,所谓的翅包饭就是鸡翅去骨,肉内塞满炒饭粒,而店家采用的是糯米饭。塞满饭的鸡翅,拿去烧烤后的焦色诱人。淋上特制的酱料,一口咬下,糯米饭粒融入你口里,鸡肉很香甜多汁,怪不得这道小食这么受欢迎!



Braised Duck Wing 鸭翅 RM10.50 (2 pieces)
鸭翅得有点偏咸,觉得配饭吃的话,就能中和其咸味。


Dan Zai Noodle 担仔面 RM12.90
这里的担仔面味道和我们的淋面相似,只是加了些鲁肉碎在内。





Cheese Burst Crispy Chicken & Ham 台弯芝士火腿爆酱鸡排 RM9.90
卖相看似平凡无奇的一大片金黄色的鸡排,殊不知,当切开鸡排时那芝士直接溶出来,原来这就是中文版的Chicken Gordon Blue,芝士融入在火腿和鸡肉的间中,你又怎么会对它抗拒呢?





Hot & Spicy Pot – Pork 猪肉麻辣火锅 RM17.90
这道看似很火辣的猪肉麻辣火锅,出乎预料的是汤底没有想象中的“麻辣”,对于我而言,这只是轻微的马辣味火锅,卖点当然是有猪肉为料。





Taiwanese Beef Noodle 红烧牛肉面 RM16.90
平时光顾这家餐馆都吃牛肉面,这次第一次尝试红烧牛肉面,这是台湾的另一道热门小吃,牛肋肉很软滑,这是我喜欢这家牛肉面的原因之一,配上酸菜持有另一番风味,但是当日的红烧牛肉面的汤头还没那么的入味。


Shao Zhi Noodle 哨子面 RM13.90
这哨子面看卖相是不是让你联想炸酱面呢?没错!它就是另一版本的炸酱面,可是个人觉得面条稍微有些干,如果有些酱料为底会比较好。


Sesame Oil Chicken Drumstick Vermicelli 麻油鸡面线 RM15.90
当锅子一打开,我们都以为是药材面线,吃着吃着,好奇怎么没什么药材味才知道这道是麻油鸡面线,麻油对女生来说很滋补,但当天的麻油鸡面线麻油味不是很够,但男生就觉得这样的麻油味就恰恰好了。


你看,男女之别呀!呵呵


Taiwan Bull煮艺
Address: 3F-08, Queens Street, North Zone, Queensbay Mall, 14000 Penang
Contact Number: 04-644 0090

Business Hours: 11:00am-10:00pm Opens Daily

13 comments:

  1. 猪肉麻辣火锅看起来好好吃哦!!!
    直接胃口大开哈哈!

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    1. 如果是热热辣辣的就诊的很诱人,哈哈

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  2. 我上周五才跟同事到这家用餐,主要是经过时被告知周五享用午餐时出示badge可获20%折扣。
    我没注意它换名了,台湾公牛太琅琅上口了。
    那个麻油鸡面线,看卖相我原本也以为是药材面线,看你这么说庆幸我没选耶。

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    1. 哦?我刚知道原来出示badge可获20%折扣,这样子我就要约同事去了,哈哈
      谢谢告诉我:P

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  3. 哇,那个cheese,有够大方哦!

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  4. 他們家有沒有賣肉燥飯?
    我超愛肉燥飯啊。
    想起來,我似乎也蠻久沒吃臺灣料理了。

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    1. 我只试到鲁肉饭和控肉没有看到肉燥饭呢,我相信的餐单是没有,或许你到他们店问问看,不好意思哦

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  5. 想问个题外话,为什么我的blogspot放了你的link可是却总是显示不出来的?

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  6. braised duck gizzard! that's an interesting one that i haven't seen elsewhere :D

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    1. might be rarely to find it in Malaysia, but is common food in Taiwan XD

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  7. 样样都好吃!虽然吃饱了,但是还是流口水了!哈哈……

    你的部落客连接一直停留在6个月前,怎么办?都看不到你的更新的。:(

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