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关于Applefish

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Sunday, September 4, 2011

Ivy's Kitchen @ Chow Thye Road


 听闻过这家私房菜餐馆许久,上次最后一次光顾附近的Harvest In的时候,回家途中经过了这家Ivy's Kitchen就和朋友说好找一天来这儿品尝它闻名的私房菜,他们所煮的都是娘惹菜肴
而上个星期,应约了,去了这家餐馆。

你可以说这间餐馆很隐藏性,但槟城就是一个隐藏了很多美食的小岛。
若你槟城人,或许都很少经过这小巷子,别说是非槟城人呢。
让我唯一不迷路的,就是我会从Burmah Road的那儿,转右进Tavoy Road,在你左手边的第一条小巷就转进Irrawaddy Road,直走到几乎尽头的时候就要找泊车位,你会看到那图一的招牌在你的右手边。

去试一试他们的2-3人的5 courses set lunch,价值RM65。

Ivy's Kitchen的旁边都是酒吧,这是我从那餐馆拍的景色。

最引人注目的也就是这餐馆的植物,我不知它的名堂,但就是特别,而且给我一种很舒服的感觉。

当要推门而入的时候看到门口贴满许多信用卡的帖子,意味着这里不只收现金,若带不够现金,刷卡也方便得很。



把门推开的时候,看到了餐馆的环境都是以黄灯打照的灯光,加上那橙色的墙壁,让人觉得有种的感觉。


一栋旧屋,却不失摩登与浪漫的餐馆,有没有让你想去用餐的冲动呢?

若你认为,浪漫的气氛不适合你,那你也可以选择在室外那儿用餐。
那天的我们在室外用餐,天气冷冷的,因刚下过雨,由于在小巷的位置,让我有种在世外桃源的感觉。
你或许觉得很夸张,但是在午后的那刻,我真的觉得那里很relaxing的说,至少我不会看到平时都市里的餐馆看着那繁忙的街道挤满了人群和车辆,那种紧绷的生活。

 
如同陈鸿(台湾美食主持人)所说的,这餐馆有着妈妈味。
当菜肴一一捧上桌的时候,我看到了平时我妈也有煮的菜肴。
若你是离乡背井,仰或是很喜欢吃私房菜,这里的菜肴可以满足你的味蕾。
更重要的是,这家餐馆就像妈妈煮的菜肴,毫无添加防腐剂。
令我更高兴的是,这间餐馆是halal的,pork free


Curry Kapitan Chicken- RM9 (S), RM18 (M) & RM27 (L)
这道curry kapitan chicken,是用鸡腿的那部份烹煮的,我的最爱。

Assam Prawns *推荐*
 香香辣辣的亚参虾,第一次品尝到这干亚参虾,因为我妈煮的比较湿的,有酱汁,而Ivy's Kitchen的呢,是完全干涩的,吃起来一点都不输外头的亚参虾。


Ngo Wa (Fish In Assam Pedas) *推荐*
鱼肉很鲜,我也喜欢这算算辣辣的亚参鱼,这道菜肴,真的是我吃了又吃。


Jiu Hu Char (Fried Jicama with shredded cuttlefish)称为mengkuang
看到这一道,我就想起我妈逢新年必炒的小菜!
用那那生菜包着这些mengkuang,很有口感的说。

Sambal Belacan
他们也说吃这一道配上sambal belacan会更一级棒!我看到Jacgy吃到一直在冒汗,说很辣,我就只沾一点点的 sambal来try,味道很棒,但是同时你的舌头会开始感觉到那sambal的威力!

据老板说,他们用的都是真材实料,外面很多店家都不会那么的“下重本”,因为准备正宗的sambal也需要本钱的。
 
红豆沙
用橙皮熬成的红豆沙,有着那传统的味道,还真的很妈妈味呢!

Set lunch大合照




Ala Carte:


Otak-otak 鲤鱼包 (RM 8 per plate) *推荐*
这里的otak-otak是长形的,和外头的otak-otak包装不一。
里头的材料很扎实。



 Dried Prawn Sambal (Sambal Hae Bee)- RM15
第一次尝试吃这道sambal hae bee,刚呈现的时候还以为是炒花生呢,你看我多井底蛙呢。


 
老板还为我们准备了Laksa花,俗称野姜花来配这道Perut Ikan (娘惹咖喱腌鱼胃)-RM15 (S), RM30 (M) RM50 (L).

这道perut ikan很耗时,准备功夫一点都不简单呢,耐心和细心是最重要的关卡,因为要准备这些材料一点都不能马虎!
它就像很多菜和有些鱼肉和虾肉的laksa汤,若你和我一样也喜欢吃laksa的话,那你一定要试一试这道perut ikan。


 

View Ivy's Kitchen in a larger map


Ivy's Kitchen
58 Jalan Chow Thye
10250 Penang
Tel:
013-433 7878 (Mr Tan)
016-433 7130 (Ms Ivy)
Business Hour:
Sun-Fri: 9:30pm-5:00pm, 6:00pm-9:30pm
Sat: 12:00noon-5:00pm, 6:00-9:30pm
Open Daily, except every 1st and 3rd Monday of the month

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