关于Applefish

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Sunday, August 16, 2020

Frank Laurent @ Udini Square, Penang


阔别5年,再次来到坐落在Udini SquareFrank Laurent,看到原本一间小小家的咖啡馆,已经延伸到好几家店面,位置更广阔,食物和饮料也多样化了。



创立于2015年,经营了五年的Frank Laurent已经在槟城开设了3家分行,分别在Forward SchoolSouthbay PlazaMason,而近期在Sungai Petani新开了第4家分行。



他们不仅制作咖啡,还推出了自家的意式冰淇淋 - Frosley Gelato和冷榨果汁 - Morley Cold Pressed Juice


Blue Cappuccino RM13 (Hot)


Blue Cappuccino是很多老顾客喜欢点的咖啡之一,也很适合那些不怎么喜欢喝咖啡的人,像我和我的友人就能接受这款咖啡。卡布奇诺咖啡,咖啡占了较多,但因为店家在咖啡上了一层的焦糖,让你喝到苦中带甜的口感。


当抹茶遇上咖啡



Matcha Latte RM13 (Hot)


抹茶控必点的抹茶拿铁 Matcha Latte,入口就有很浓郁的抹茶口感,不像外面平时喝到奶味很重的抹茶拿铁。店家还弄了个纯抹茶的抹茶棒,可以单吃,也可以放在饮料里搅拌,让你喝到更浓郁的抹茶味!一杯还真的不够呢!


Matcha Affogato RM16 (Cold)


常喝阿法奇朵,都是意大利浓缩咖啡喝覆盖在上面的冰淇淋,而店家则为抹茶爱好者来了个抹茶版的阿法奇朵。


浓缩的抹茶配上冰淇淋,我说啊,Frank Laurent可是为抹茶爱好者找到了一家属于他们的咖啡馆呢!


Matcha Mocha RM14 (Hot)


摩卡咖啡就太普遍了,不妨来杯抹茶摩卡,咖啡师还拉了个独角兽拉花呢!


Monogram Tea RM14


如果你想要喝茶,不妨试一试他们的Monogram茶,我们当天试了Lapsang Florale口味。淡淡的烟熏松红茶,散发出柑橘和花香的香气,让你倍感舒适和温暖。


Pour Over


近年,手冲咖啡深受越来越多人的喜爱。对于手冲咖啡的方法,每个人的手势都不同,也没有一套的概定公式,简单的由中央顺时钟向外打圈的「断水」冲法,成为了手冲咖啡本身的有趣之处。


除了易上手,主要的原因就是要泡出适当浓度、温度并保留咖啡原始风味的咖啡。


Frank Laurent的手冲咖啡有Seasonal Single Origin (RM15/Hot)Premium Specialty (RM30/Hot),加额RM1,就可以享用冰手冲咖啡。


营养早餐


Signature Muesli RM11


随着时代变迁,很多人都开始注重健康,慕斯里Muesli也成为许多人的早餐。Frank Laurent也推出了自家的慕斯里,里头还放了奇异果、草莓和香蕉,优格不会很酸,味道适中。


Avo-egg RM19


牛油果富含多种维生素,脂肪酸,蛋白质等元素,营养价值非常的高。早餐来份牛油果鸡蛋卷还真不赖!


下午茶的好去处


Scone RM10


原来Frank Laurent有售卖英式松饼scone,这下可好了,也可以在这里来喝下午茶。他们自制的英式松饼不是传统口味的,当天我们试了焙茶和巧克力口味的,还真的蛮新鲜的!


Marshmallow Banana Coffee RM22


Marshmallow Banana Coffee通常都是配上巧克力或香草口味意式冰淇淋,如果你要是他们其它的意式冰淇淋口味的话,只需加额RM2


难得有焙茶Hojicha口味的意式冰淇淋,我们就换了这口味的。焙茶的茶香味,配上香蕉的甜,与浓缩咖啡的苦,搭配完美!


八月开始,Frank Laurent就会更新他们家的主餐菜单,你们去店里看看吧!




Frank Laurent

Address: Udini Square, Block 2-1-20, Lebuh Tunku Kudin 3, 11700 Gelugor, Penang.

Business Hours: 9:30am to 10:30pm. Opens daily.

Contact Number: +604-295 5370

1 comment:

  1. I just wanted to tell you that your reviews are great.

    Every item looks fresh and sounds delicious.

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