下午茶,最不可缺的就是好茶。正统的下午茶一般用于纯品茶,不过,来这里不会出现茶包,E&O使用的是散茶叶泡茶,喝的时候,再用过滤器过滤茶叶。
E&O的下午茶选择很多,分别有6种黑茶、4种绿茶、4种花茶和2种果茶。Applefish当天喝的是Fancy Sencha,另称日本煎茶,不苦涩,滋味清爽,透明金黄色的茶汤,会让你喝一壶接一壶的。
下午茶一定少不了司康饼 (Scone),切开一半,一半涂上凝脂奶油,另一半涂上草莓果酱和风力酱,外脆内松,吃起来一点都不油腻。
第二层有的是烟熏三文鱼塔塔三明治、蟹肉三明治、法式芝士球、松露香味蛋、腌制金枪鱼片三明治、有机菠菜乳蛋饼及黄瓜,莳萝与奶油芝士三明治。Applefish特别喜欢他们的烟熏三文鱼塔塔三明治和松露香味蛋。
最底层则有各式口味的蛋糕,包括Opera蛋糕、红丝绒蛋糕、水果蛋糕、水果塔和法式千层酥。Applefish特爱他们的法式千层酥,层层相叠的派皮间夹着奶油,酥脆的口感深得我心!
Planters Lounge
地址:10, Lebuh Farquhar, George Town, 10200 Pulau Pinang
下午茶时间:3pm – 5pm (Opens Daily)
电话:04-222 2000 ext. 3151/3139
邮件:fbcentral.resv@eohotels.com
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