-webkit-user-select: none;

关于Applefish

关于Applefish

我的记忆力不好,视力不好,所以我能做的就是把我看到的都拍起来。
让镜头代表我的眼睛,用文字来表达我的思想。

I can be reached at: applefish1021@gmail.com or leave me msg @
http://www.facebook.com/iloveapplefish

觉得我的部落格不错,想follow的话,请在右边那个按“follow” 或“like”我的page,谢谢!


Sunday, August 7, 2016

風 Kaze Japanese Restaurant @ Icon City, Bukit Mertajam, Penang


听朋友推荐Icon City日本餐厅( Kaze)好吃,就和几位朋友结伴去了那儿吃晚餐。Kaze晚上的营业时间从傍晚6时开始,我们没有预约的就在傍晚6时准时报到。

Kaze楼下

Kaze楼上

Kaze楼上

幸亏我们到达得早,因为服务生告知基本上都满座了,刚好有一个空位,顾客的时间是晚上8点,所以我们的用餐时间也只有两个小时。

Kaze分成两层楼,而我们被安排到楼上就坐。





刺身盛合 Shake Platter RM35 *Recommended*

总觉得吃日本餐,一定要点他们的刺身!

原本想点一碟鲑刺身 (Shake Sashimi/ RM25) ,结果服务生推荐我们以RM35尝试三文鱼片 (Salmon)、三文鱼腩(Salmon Belly)和炙烧三文鱼寿司 (Aburi Salmon Sushi)。

上桌的刺身还用一块厚布垫在冷盘下,哪怕冰块溶了都不会弄湿了桌子。

三文鱼刺身切的是厚片,切得很厚又均匀。另外,师傅的刀法很好,三文鱼腩刺身保留了那层薄薄的“白膜”脂肪层,刺身肉质很新鲜肥美。炙烧三文鱼寿司的味道香甜,配上小酒应该更棒吧!



Shake Tataki Maki RM26 *Recommended*

平时吃鲑鱼寿司卷都是寿司卷上铺着轻煎三文鱼片,再加上一些些的鱼卵点缀,而Kaze的Shake Tataki Maki不止在寿司卷里加入了天妇罗碎,而且还洒在寿司卷上。这不仅让食客吃到美味的三文鱼片之外,脆口天妇罗碎还真的增添了不少的口感,蛮特别的说。



Unagi Maki RM29

简单的一份鳗鱼寿司卷,寿司卷上裹着鳄梨和鳗鱼片。一盘8块鳗鱼寿司卷,可见鳗鱼的分量也不多,我宁愿一盘分为6份寿司卷,那么鳗鱼片可以分大份一点,毕竟口感也有差别。



Tako Yaki RM10

一碟6粒的章鱼烧配上美乃滋,加上柴鱼的香气,口感柔软又香甜,重点是还能明显的吃到章鱼块,我们吃不停口呢。



Kunsei Kamo Nanban RM18

点了一碟熏制鸭南蛮,简称就是烟熏鸭。烟熏鸭外皮柔嫩,肥而不腻,配上一点点的青葱、芝麻、酸甜醋酱和美乃滋,醇香适口。



Ninniku Yakimeshi RM14

炸酥的蒜粒和米饭粒粒分明,吃起来蒜香味十足,蛮有嚼劲。

他们的绿茶 (Ocha),一杯RM1.50

后记:Kaze食物的味道还蛮中规中矩,还真的蛮美味,但如果你硬要做比较的话,味道上还是和江戶一日本料理 (Edo Ichi Japanese Cuisine)有一段的差距。











風 Kaze Japanese Restaurant 
Address: 20 & 22, Jalan Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
Business Hours: 11:30am to 2:30pm, 6:00pm to 10:15 pm (Weekdays); 11:30am to 10:15pm (Weekends and Public Holidays)
Contact Number: 604- 506 0381
Service Charge: 10%
GST: 6%
GPS Coordinates: 5.3437563,100.4338612

No comments:

Post a Comment

欢迎留言,您的留言=我的动力^^