十二月，每年的最后一个月，意味着新的一年又要来临了！
对于我而言，十二月份，最重要的日子莫过于圣诞节。
座落在Bayan Bay的J-Garden，早在2015年8月份就开营。J-Garden是家日西合并的餐厅，它就位于“上海鼎”的后方，也就是Queensbay Mall的对面店屋。他们的厨师一个专于西餐，一个专于日本餐，而专于日本餐的那位厨师，是位正宗的日本人。
Applefish试了J-Garden刚推出的圣诞节晚餐 (Christmas Dinner)，售价为RM68+ (Applefish读者优惠价RM58+)。这晚餐包含了餐前点心 (amuse bouche)、前菜、主菜和甜品。晚餐的时间由傍晚6点30分至晚上10点。
J-Garden室内
室内照片取于上次Applefish出席他们的Halloween Buffet Dinner时的布置情景，供参考
当晚的Complimentary Amuse Bouche就有罗勒青酱烤面包。一上桌，虽是简单的一道餐前点心，但有罗勒青酱 (Pesto) 铺在烤面包上，颜色果然很有Christmas Feel。面包外脆内软，加上罗勒青酱味道清新浓郁，还真的有别于平日吃到的香蒜烤面包。
我们选择了番茄汤 (Tomato Soup)和鸡肉卷沙拉 (Chicken Roll Salad)为我们的前菜。
J-Garden的番茄汤 (Tomato Soup)用的是新鲜的番茄熬煮，汤内加入了两粒馄饨和一小颗椰菜花，看得出他们以中西混合的搭配来呈现给顾客。他们家的番茄汤较偏酸，加上胡椒粒刺激味蕾，蛮开胃的一道前菜。咬了一小口的馄饨，再把番茄汤汁倒入馄饨内，一起吃就中和了番茄的酸，馄饨又增添了口感，还蛮特别的混合。
鸡肉卷沙拉 (Chicken Roll Salad)有生菜、樱桃番茄、苹果块、核桃、葡萄干等材料，里头还有一块炸日式鸡肉和一些腌制的鸡肉丝在端。
切开炸日式鸡肉块，发现肉质柔嫩，师傅炸得鸡肉的熟度刚刚好，就是那种你看起来像未熟的肉质，但其实是熟了，而且鸡肉块吃起来还真的很软滑，这还真的很考功夫呢！
用百里香调味的鸡肉丝味道较咸，建议配上沙拉一起吃就是很好的搭配。
主菜方面，我们选择了一份Smoke Duck Breast和一份Salmon Fillet。
Salmon Fillet有肥美的三文鱼片、炸丸子、青菜、马铃薯泥和蘑菇，再点上些日本酱油和蛋黄酱。三文鱼肉片的上层的皮煎得很脆口，中间的三文鱼肉是半熟状态，而下层的三文鱼肉是熟的。
我超喜欢他们的Salmon Fillet！
原因无它，就是因为外头吃到的都是熟透的三文鱼片，而这里由于师傅玩弄顾客的味蕾，我吃到了三种层次感－三文鱼片的脆，中间半熟三文鱼肉的“shasimi”口感和底下熟透的三文鱼扎实口感。另外，师傅也加入了松露油 (Truffle Oil)，所以三文鱼底层的肉和马铃薯泥有着浓浓的松露味，带点花香，让整体菜肴的味道得到升华。
另一道Smoke Duck Breast，一端上桌就很显然的看出中西合并的一道烟熏烤鸭胸配。中式小白菜和西式鸭胸肉，原来吃起来不会怪。
J-Garden的Smoke Duck Breast做得像牛排，切小块，约八分熟，配料有小白菜、橙、苹果块、洋葱、葡萄干和玉蜀黍片，再淋上蔓越莓酱 (Cranberry Sauce)。鸭胸肉肉质扎实，不能hold住肉汁，单吃会觉得有点不够汁饱，搭配倾甜的蔓越莓酱的话就会提升其味道。
同样的，这道Smoke Duck Breast底下的马铃薯泥有着浓浓的松露味，吃起来很开胃！
接下来就是最后一道甜品－ Sticky Date Pudding。听其名，就觉得很特别！它是由红枣弄制的布丁，配上草莓、香草冰淇淋和焦糖酱。
红枣布丁时中国传统美食之一，味道鲜美，营养价值极高，被称之为“天然维生素丸”。
甜甜的红枣布丁里可明显的吃到红枣，配上焦糖酱和他们家自打的香草冰淇淋还真的独特又好吃！
告诉你一个好消息，J-Garden为Applefish的读者带来了优惠！凡是SHARE这篇文章在你们的面子书，都可以以一人RM58+来享用这晚餐，换句话说，一人折扣了RM10。切记，避免无必要的失望，请致电 +604-637 1139提早订位，此优惠从2015年12月1日至2015年12月31日，换句话说，你也可以选择在平安夜、圣诞节，甚至倒数之夜前来 J Garden共度晚餐哦！
＊每个人都得SHARE一个POST哦！
倘若你比较想吃午餐的话，J Garden也推出了RM40+的圣诞节午餐套餐 (12-3pm)，详情可以参考以下菜单哦！
J-Garden
Address: 64-G, Persiaran Bayan Indah, Bayan Bay, 11900 Bayan Lepas, Penang.
Business Hours: 12:00pm-3:00pm; 6:30pm-9:30pm (Closed on Monday)
Contact Number: 604-637 1139
Facebook Page: J-Garden
Service Charge: 10%
GPS Coordinates: 5.3370895,100.3057605
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