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关于Applefish

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Saturday, July 18, 2015

Will Western Delight @ Centrio Avenue, Penang



经营了至少5年的Will Western Delight,原先在住宅区开始他们的西餐生意,经营了两年后,他们搬迁至兴隆饮食中心 (Hing Long Kafe),三年后,他们决定再次搬迁至现在的Centrio Avenue的店屋,让顾客有个更舒适的用餐环境。他们在2015年6月25日正式开张营业

Will Western Delight位于Bukit Gambir那带,它坐落于Jalan Permai的那条路旁的新建高楼-Centrio Avenue的楼下 (黄色框),附近有很好认的Raffles TowerSMK Bukit Gambir。如果你还不清楚,可以用Waze输入“Centrio Avenue”就可以找到此地方。

Will Western Delight室内

Will Western Delight的老板-William打从17岁开始就在酒店厨房工作,随后还远赴英国、新加坡、越南等国家学拜师艺和工作,无论是中式或西式的餐点,都难不倒Wiliam。

他们的餐单分为开胃汤、鸡肉、鱼肉、三文鱼、猪肉、牛肉和羊肉选项。除此之外,每个周日(Weekdays),他们也有“今日特餐/Today’s Special”。切记,周末是没有“今日特餐”的!



Smoked Duck Spaghetti RM24

当晚我们选择了“Today’s Special”的熏鸭意大利面 (Smoked Duck Spaghetti)。上桌的熏鸭意大利面分量还蛮大的,通常去餐馆,如果有扒类和意大利面,意面的分量通常都拳头的分量。

然而,Will Western Delight用心十足,你看上图的熏鸭和意面分量不是盖的,再加上烤玉蜀黍、烤薯角(Wedges)和蔬菜沙拉配料,碟子被摆得满满的,卖相非常诱人!


切片鸭肉的口感非常的软嫩,偶尔还会吃到脆口的鸭皮,两种层次感。烟熏鸭的香味和意大利面的奶油香配合得恰好,重点是我们也很喜欢他们的烤薯角。

除了这道Smoked Duck Spaghetti,William Western Delight也有著名的Lobster Thermidor,配料和Smoked Duck Spaghetti一样。龙虾的重量大概650克,大概有8小片,售价为RM105。有兴趣者可以致电查询预订。

这里的扒类都有四种酱汁选择-蘑菇酱 (Mushroom Sauce)、蒜蓉辣酱 (Garlic Sauce)、沙茶酱(BBQ Sauce)和黑胡椒酱 (Black Pepper Sauce)。



Mixed Grill with Black Pepper Sauce (Chicken, Fish & Beef/ Lamb) RM23.50 / (Chicken, Fish & Pork) RM17.80

你不会在他们的餐单找到Mixed Grill这餐点,它也被归类在“Today’s Special”的选择里。他们家的Mixed Grill有三种肉类,鸡肉和鱼肉是定选,而你还可以选择羊肉、牛肉或猪肉 (其一)。

当晚我们的Mixed Grill有鸡肉、鱼肉和牛肉 (RM23.50),由于牛肉较适合配黑胡椒酱,所以我们选择了Mixed Grill with Black Pepper Sauce

鸡肉口感厚实,鱼肉肉质滑嫩,而牛肉则口感鲜嫩,牛肉熟度刚好,边咀嚼边溢出肉汁,配上黑胡椒将更提味。




Grilled Salmon with Sauce RM16.50

当晚选择了烤三文鱼配BBQ酱,三文鱼一点腥味都没。若你较喜欢来点酸味,可以挤一挤他们提供的酸柑。这道烤三文鱼肉质鲜美,配上自制的BBQ酱,吃起来口感实嫩。塔塔酱配炸薯条会更让你吃不停口呢!



Chicken Cordon Blue (Cheese & Ham) RM9.80

端上桌的蓝带鸡排 (Chicken Cordon Blue)卖相合格。怎么我这么说?因为去过多家的西式餐馆,他们的Chicken Cordon Blue有的卖相像Chicken Maryland,而有的比正常的分量少一半。你知道吗,当我把刀子一切,分开一半的时候,那种看到融化了的芝士从鸡肉中溢出,满足感爆棚!

鸡肉厚实滑嫩,炸得酥脆的鸡肉里散发出浓郁的奶香味,鸡肉中还有火腿肉,多层次的口感和浓浓的芝士融化在口中,那种幸福感根本就不需加以形容,继续吃就对了!

由于厨房里只有William一名厨师 (其他员工当跑腿),遇到餐馆高朋满座的局面,顾客都必须耐心等待。另外,店家告知由于他们的食物是现做现卖,没有留隔夜,所以难免有的时候会遇到“Today’s Special”会提早卖完,我们当晚也看到店员擦去黑板的其一“今日特餐”。若当天的生意太好,食物提早供应完的话,他们会提早关店 (比如晚上十点是正常的关店时间,他们或许会提早到晚上九点三十分) 。




Will Western Delight
Address: 163-1-15A, Jalan Permai, Centrio Avenue, 11700 Gelugor, Penang
Business Hours: 5:30pm - 10:00pm (Tuesday-Friday); 5:00pm-10:00pm (Saturday -Sunday) (Closed on every Monday)
Contact Number: 017-4134330
Facebook Page: Will Western Delight
GPS Coordinates: 5.372699,100.299838
No 6% GST & 10% Service Charge

4 comments:

  1. 发现最近很多家槟城的西餐厅都推出和Smoked duck有关的料理,这是最近的流行吗?

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  2. 回来后就想带父母吃西餐,看到你这篇文章, 整个心都被那个 cordon blue 俘虏去了, 真的是哦买嘎!!!

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