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关于Applefish

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Friday, May 1, 2015

D’Cuisine @ Plaza 33, Petaling Jaya


坐落在Petaling JayaPlaza 33有家D’Cuisine,它是D’Group旗下的其一餐厅,菜单融合了东方、西方和娘惹的风味。它就位于Jaya 33的底楼,电扶梯的后方就可以看到很显眼的餐厅招牌-D’Cuisine



昏黄色的灯光微照着餐厅内的摆设,与外头强烈的太阳相比,这里的环境较舒服温和得多。


D’Cuisine除了主菜也有售卖酒精饮料,推门而入就看到身旁有高脚椅让顾客品酒。



D’Cuisine为我们安排了串烧鸡 Smoked Chicken Skewers (RM16.00+)为我们的前菜。

这是串烧鸡肉,6小块的烤鸡胸肉片各别与樱桃番茄、洋葱片和灯笼椒串在一起,再淋上他们招牌的蒙古酱。


樱桃番茄、洋葱片和灯笼椒为鸡胸肉片增添口感,淋上蒙古酱並吃,咸甜味交杂。



主菜方面,D’Cuisine为我们准备了厨师推介的新菜单中的白胡椒黄酒鸡 White Pepper, Rice Wine Chicken Set (RM27.80+)

这套餐含有三种不同的开胃菜、汤和一碗白饭。



当天的开胃菜有烟熏鸭胸肉片、蟹肉和娘惹阿杂 (Nyonya Acar)。我们很喜欢开胃菜里的烟熏鸭胸肉片,当日列汤则有西洋菜汤。西洋菜汤内有枸杞子、西洋菜和鸡脚熬煮,此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。



白胡椒黄酒鸡有大量的姜丝铺在鸡肉块上,内有鸡肉和黑木耳,还有芫茜作点缀。鸡肉块白酒香味扑鼻,姜丝添香,黑木耳质地柔软,口感细嫩,配上白饭还真的很开胃。



另外还有一碟咸鱼柠檬油麦 Romain with Salted Fish (RM19.00+)。柠檬片在油麦旁摆着,顾客可取决酸度。两三块小咸鱼片,不足以影响整道油麦的味道。这碟油麦整体的味道像清炒,脆脆的口感,配饭吃更佳。




接下来就是D’ Cuisine的招牌甜品-巧克力布丁配香草冰淇淋 Sticky Date Chocolate Pudding with Vanilla Ice Cream (RM18.00++),这巧克力布丁采用Belgium顶级的巧克力和干枣,布丁上有一勺的香草冰淇淋,再以黑焦糖酱为点缀。

香草冰淇淋的冷配上巧克力布丁的热,一冷一热刺激味蕾,难怪大受欢迎。



Klassi RM13.00+

覆盆子 (Raspberry)和奶油一起搅成的Klassi,很smooth的口感。


Cream Brûlée Cappucino RM9.00+

这杯混合了浓缩咖啡和热牛奶的Cream Brûlée Cappucino,咖啡上端有一层硬焦糖泡沫,喝下一口,焦糖味很香,再来就会喝到咖啡味,很有层次感的一杯咖啡,适合我这种不怎么喜欢喝苦咖啡的顾客。

谢谢D' Cuisine的邀请。








D’Cuisine @ PJ Plaza 33
Address: Unit PG-D & PG-E Level Podium, Ground Floor, The Plaza @Jaya33, No 1, Jalan Semangat, Petaling Jaya, Malaysia.
Business Hour: 
11:00am - 3:00pm, 6:00pm - 11:00pm (Monday-Thursday)
11:00am-11:00pm (Friday-Sunday)
Contact Number: 03-7931 8985
Facebook Page: D' Cuisine Restaurant
GPS Coordinates: 3.1096411,101.6393815

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