-webkit-user-select: none;

关于Applefish

关于Applefish

我的记忆力不好,视力不好,所以我能做的就是把我看到的都拍起来。
让镜头代表我的眼睛,用文字来表达我的思想。

I can be reached at: applefish1021@gmail.com or leave me msg @
http://www.facebook.com/iloveapplefish

觉得我的部落格不错,想follow的话,请在右边那个按“follow” 或“like”我的page,谢谢!


Tuesday, July 15, 2014

实兆远美食 | 才进肉骨茶鱼头 Chai Chin Bak Kut Teh, Fish Head @ Sitiawan, Perak



由于另一半的旧同事婚礼在实兆远(Sitiawan),我才知晓实兆远著名潮式美食。

来到实兆远才亲眼见证这里的潮州美食餐馆就像槟城咖啡馆,开了一家又一家。

友人说每每来到实兆远,他们必去这里的“才进肉骨茶鱼头”- 实兆远历史悠久的潮式餐馆之一。 




开放式厨房

“才进肉骨茶鱼头”的招牌名菜,除了著名的蒸鱼头,还有潮州肉骨茶、香卤猪脚和香辣炒塘虱。


鱼头 Fish Head RM6/100gram

这里的蒸鱼头,端上桌还真的令我们大开眼界,我们以为是整只石斑鱼,殊不知这只是石斑鱼的鱼头而已!

大量的大葱片和青葱片铺满了蒸好的鱼头,好几粒桔仔放在鱼头旁。

提醒大家,蒸鱼头前,请记得桔仔的汁挤在鱼头上,这样才能有酸酸甜甜的味道。


鱼肉很鲜,而且肉质肥美香嫩,配于大葱片一起吃更有口感,奇怪的是,通常吃生大葱片都会有点呛,可是这里的大葱片却蛮清甜的。

友人跟我说,有许多外地人会特地来这里,就只为了这一餐,我听毕,觉得是否太夸张了?毕竟,个人觉得除了鱼头大,肉又够鲜嫩,我还是不会因此而驱车从槟城来到这里,只为了蒸鱼头呀!~~

亲爱的鱼头,原来你有如此大的魅力哦~


肉骨茶 Bak Kut Teh RM25 BigRM18(Medium) RM9 (Small)

接下来就是著名的潮州肉骨茶,由于我不吃猪肉,所以不予评论


清炒油菜 Stir-Fried Yau Mak with Garlic RM6

大鱼大肉的一餐,总要有一份清炒油菜来陪饭菜感觉不油腻。

后记:我们一班人大概11-12人,以上菜肴点了2份,一个人需给RM32。(供参考)

才进肉骨茶鱼头 Chai Chin Bak Kut Teh, Fish Head Menu

如何去才进肉骨茶鱼头?请看以下地图:



才进肉骨茶鱼头 Chai Chin Bak Kut Teh, Fish Head
Address: 75, Taman Aman Muhibbah,
Jalan Haji Mohd.Ali,32000 Sitiawan, Perak.
Contact Number: 012-461 2383, 012-599 3456
GPS Coordinates: 4.221443, 100.693586

6 comments:

  1. 那个鱼....... 看起来很好料!
    好喜欢鱼上会放多多葱的,还有酸柑,看起来就很开胃!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嗯,的确有酸柑会比较开胃

      Delete
  2. 哇!超大一个鱼头!加了桔子后应该是酸酸咸咸,想象中应该是很美味!不过好远啊!如果在槟城开分店应该有多好!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈,开在槟城,鱼头或许更贵

      Delete
  3. 看你的题目还以为是肉骨茶汤煮鱼头,哈哈!

    ReplyDelete

欢迎留言,您的留言=我的动力^^