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关于Applefish

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Tuesday, April 8, 2014

MIRAKU @ G Hotel, Gurney Penang


位于G Hotel一楼的Miraku是间拥有4568.53平方尺大的日本餐馆,这里可以容纳大约130名食客。

Miraku用餐一栏
这里也有4-6人或8人的私人房间,无需最低消费。
Miraku用餐一栏
日本寿司吧台可以供食客看到师傅如何切除三文鱼的皮
Miraku的意思就是让食客享用美食的一个好地方。

左为Loo Seong Wee师傅(本地人),而右为来自日本的渡边正行师傅(他很搞笑)
上星期去光顾了Miraku的新餐单,我享用的都是Ala Carte的哦。


Unagi Bou Sushi RM42

当吃到第一口的鳗鱼(Unagi)时,我就说,我有点饱足感了,市面上很少看到日本餐厅的鳗鱼片给得如此的厚呀!当第一块的鳗鱼寿司送进口里时,还真得觉得这寿司还真得很扎实,圆圆的饭粒也让我觉得很爽口。



Sashimi Moriawase “Matsu” RM180

Sashimi Moriawase “Matsu” 很大盘,里头有TunaRed  Lion fishSalmonTako Slide Suzuki (Siakap), Kampachi, Ika (Shiny squid) Amberjack Scallop等。这些生鱼片都是从日本进货的哦!

我与Sashimi Moriawase “Matsu”的合照
第一次有机会享用那么多种类的生鱼片,沾上些酱油和日本末吃就不得了了。

特别声明,这盘生鱼片的日本末是师傅亲手磨成的,日本末的味道较呛,夹在生鱼片当中来陪吃,真的会口感十足!

吃完一种鱼的Sashimi,最好是吃一小片生姜,然后再品尝另一种鱼的Sashimi



Miraku Salad RM18 (S) RM23 (M) RM28 (L)

一大盘的沙拉,用了几片的鲜三文鱼卷在沙拉上端,还有几条的蟹肉、扇贝和章鱼来当配料。这里的沙拉有四种酱料供选择:WafuTomatoMayonnaiseSesame Dressing,我们选择了WafuTomato酱料。个人认为这碗沙拉菜的分量有点过多,配料较少。



Tofu Steak RM14

这豆腐扒的豆腐不是Miraku自制的,酱汁却是自家调治的,酱汁里还混合了些金针菇去。个人认为由于豆腐的味道较重,酱汁的味道相比之下较为清淡了些。



Gyu Toban Yaki RM36

这里的招牌餐店之一,如果你是牛肉爱好者,请你务必要点这道溶入你口里的牛肉片呀!撒上了炸蒜头片的牛肉片配上一些豆芽和炸薯条,配菜为牛肉增添口感。




Kobe Beef Steak RM200/100 gram

当晚,我们很荣幸的请到师傅为我们示范如何烤牛肉,而烤熟的牛肉就要赶快沾上他们的特制酱汁然后送进口里,以享受到最新鲜可口的牛肉块。

酱汁用了些日本酒来特制,所以味道较独特。


Dragon Roll RM33

以巨虾的头作为装饰,你就知道这寿司的内陷虾肉到底有多大了。薄薄的Avocado铺在虾肉寿司上,再以鱼卵来作点缀。


Saba Oshi Sushi RM36

这碟以鲭鱼(Saba)为馅的寿司,看图就知道师傅用料一点不客气,那么厚的鲭鱼还真得很有饱足感,重点是鲭鱼很现,没有鱼腥味。



 

Uji Matcha Ice Cream RM12.50
Wasabi Ice Cream (price unknown)

这里的(Wasabi)雪糕和抹茶(Matcha)雪糕都是由师傅自制的。
第一次有机会尝试Wasabi雪糕,味道有些呛却不会呛鼻,而抹茶雪糕还真得有很浓的抹茶味,带点苦涩,红豆配上抹茶是绝配,我就喜欢这味道。

可爱的日本客看到我拍摄就对着我的镜头比了个"yeah",还一直问,拍照吗?你说可爱不?
如果你想享用这里的自由餐,可以参考以下的资料和价钱:


MIRAKU @ G Hotel, Gurney Penang
Address: 1st floor, G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Penang
Business Hours: Daily Lunch 12:00pm-2:30pm & Daily Dinner 6:00-10:30pm
Tel: 04-2298560

Official website: www.miraku-restaurant.com

15 comments:

  1. Gyu Toban Yaki的牛肉好像都是肥肉 :P

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  2. 哇!看到那肥滋滋的鳗鱼,我一直在吞口水,太诱人了啦!他们buffet的评价都很不错,找天要去试试看,不过可惜只有星期六一天罢了。

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    1. 对,只可惜只有一天,我想带我妈去呢。

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  3. 价钱不便宜哦?不过在酒店里面的,应该都是这样吧?

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    1. 价钱算中上,但在这样的地方加上用料十足,算值得。

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  4. 看到sashimi就很想马上飞过去咬一口!:p
    他们的buffet真的很值得!

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    1. 是咯,听人家都这么说呢。

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  5. 我会很喜欢像这样的日本餐厅,很正宗,谢谢分享。

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  6. 哇,晚上時間上來看到這樣的美食,流口水ing!

    對了,想問一下,那些生的餐點,你吃了覺得新鮮程度還可以嗎? :)

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  7. 这家我去过一次,吃过鳗鱼饭和寿司,用料很足!

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  8. 搞得我很想去吃新鲜的三文鱼啊!>_<

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