MIRAKU @ G Hotel, Gurney Penang

位于G Hotel一楼的Miraku是间拥有4568.53平方尺大的日本餐馆，这里可以容纳大约130名食客。

Miraku用餐一栏

这里也有4-6人或8人的私人房间，无需最低消费。

Miraku用餐一栏

日本寿司吧台可以供食客看到师傅如何切除三文鱼的皮

Miraku的意思就是让食客享用美食的一个好地方。

左为Loo Seong Wee师傅（本地人），而右为来自日本的渡边正行师傅（他很搞笑）

上星期去光顾了Miraku的新餐单，我享用的都是Ala Carte的哦。

Unagi Bou Sushi RM42

当吃到第一口的鳗鱼(Unagi)时，我就说，我有点饱足感了，市面上很少看到日本餐厅的鳗鱼片给得如此的厚呀！当第一块的鳗鱼寿司送进口里时，还真得觉得这寿司还真得很扎实，圆圆的饭粒也让我觉得很爽口。

Sashimi Moriawase “Matsu” RM180

这Sashimi Moriawase “Matsu” 很大盘，里头有Tuna、Red  Lion fish、Salmon、Tako Slide、 Suzuki (Siakap), Kampachi, Ika (Shiny squid) 、Amberjack、 Scallop等。这些生鱼片都是从日本进货的哦！

我与Sashimi Moriawase “Matsu”的合照

第一次有机会享用那么多种类的生鱼片，沾上些酱油和日本芥末吃就不得了了。

特别声明，这盘生鱼片的日本芥末是师傅亲手磨成的，日本芥末的味道较呛，夹在生鱼片当中来陪吃，真的会口感十足！

吃完一种鱼的Sashimi，最好是吃一小片生姜，然后再品尝另一种鱼的Sashimi。

Miraku Salad RM18 (S) RM23 (M) RM28 (L)

一大盘的沙拉，用了几片的鲜三文鱼卷在沙拉上端，还有几条的蟹肉、扇贝和章鱼来当配料。这里的沙拉有四种酱料供选择：Wafu、Tomato、Mayonnaise和Sesame Dressing，我们选择了Wafu和Tomato酱料。个人认为这碗沙拉菜的分量有点过多，配料较少。

Tofu Steak RM14

这豆腐扒的豆腐不是Miraku自制的，酱汁却是自家调治的，酱汁里还混合了些金针菇去。个人认为由于豆腐的味道较重，酱汁的味道相比之下较为清淡了些。

Gyu Toban Yaki RM36

这里的招牌餐店之一，如果你是牛肉爱好者，请你务必要点这道溶入你口里的牛肉片呀！撒上了炸蒜头片的牛肉片配上一些豆芽和炸薯条，配菜为牛肉增添口感。

Kobe Beef Steak RM200/100 gram

当晚，我们很荣幸的请到师傅为我们示范如何烤牛肉，而烤熟的牛肉就要赶快沾上他们的特制酱汁然后送进口里，以享受到最新鲜可口的牛肉块。

酱汁用了些日本酒来特制，所以味道较独特。

Dragon Roll RM33

以巨虾的头作为装饰，你就知道这寿司的内陷虾肉到底有多大了。薄薄的Avocado铺在虾肉寿司上，再以鱼卵来作点缀。

Saba Oshi Sushi RM36

这碟以鲭鱼(Saba)为馅的寿司，看图就知道师傅用料一点不客气，那么厚的鲭鱼还真得很有饱足感，重点是鲭鱼很现，没有鱼腥味。

 

Uji Matcha Ice Cream RM12.50

Wasabi Ice Cream (price unknown)

这里的芥末(Wasabi)雪糕和抹茶(Matcha)雪糕都是由师傅自制的。

第一次有机会尝试Wasabi雪糕，味道有些呛却不会呛鼻，而抹茶雪糕还真得有很浓的抹茶味，带点苦涩，红豆配上抹茶是绝配，我就喜欢这味道。

可爱的日本客看到我拍摄就对着我的镜头比了个"yeah"，还一直问，拍照吗？你说可爱不？

如果你想享用这里的自由餐，可以参考以下的资料和价钱：

MIRAKU @ G Hotel, Gurney Penang

Address: 1st floor, G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Penang

Business Hours: Daily Lunch 12:00pm-2:30pm & Daily Dinner 6:00-10:30pm

Tel: 04-2298560

Official website: www.miraku-restaurant.com