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关于Applefish

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Saturday, December 28, 2013

Sister Cook (大姐中国沙县小吃) @ Cantonment Road, Pulau Tikus, Penang



坐落在Cantonment Road有间大姐中国沙县小吃(Sister Cook),它位于老虎银行(Maybank)和邮政局的对面,与中国银行(Bank of China)同行。




这是一间半开放式的餐馆,由一对夫妻经营,妻子是中国人,她也是这间餐馆的主厨,为食客烹煮中国菜。







Freezing Broccoli 冰镇西兰花RM 10.90 推荐
冰镇西兰花是当晚令我们震撼的菜肴,原以为和平时吃的西兰花没什么特别,结果由于店家用冰块把煮熟的西兰花冰着,食客需沾日本酱油和wasabi。这种中式菜配日式酱料,蛮得我们心!尤其是西兰花很脆口,加上日本酱油的咸来调味再以wasabi来点缀。对于那些正减肥的朋友们,你们一定要试这道冰镇西兰花!


Fried Scallop with Egg 干贝金黄旦 RM 16.90
干贝金黄旦卖相富贵,干贝鲜甜,加上有酒香味,嚼和在口里的香气迷人。若你想配以生菜供食,可跟店家要求,但需另加RM3.90

Wanton Soup 扁肉馄饨汤 RM 3.90 (6 pieces)
由老板娘亲手自制的扁肉馄饨汤,内陷口感像在吃着香肠,的确与别家的馄饨来得不同,至于汤头的味道就没什么惊喜,与平时的馄饨汤味道一样。

Fried Sauce Noodles 炸酱面 RM 6.90
与传统的炸酱面一样,这碗炸酱面周边有黄瓜丝、萝卜丝和肉碎,还有他们自家的酿豆腐。面条很顺滑,配上店家的酱料和辣椒酱,口感特好。



Scallop Fried Rice 干贝炒饭 RM 12.90推荐
对于我而言,好吃的炒饭很讲究“锅气”。这里的干贝炒饭份量蛮大,饭粒粒粒分明,还有五粒云吞为配料,当晚吃到了久违有锅气的炒饭,重点是店家用绍兴酒来炒,所以特别香!美味的炒饭会让减肥的女士们暂时忘却了她们的减肥计划。

Famous Prosperity Chicken 富贵鸡 RM 12.90/ Ala carte RM15.90/ Set (Rice+Drink+Soup+Side Dish)
若你是喜欢药材味的菜肴,向你介绍他们的富贵鸡。他们用铝箔把鸡腿肉、枸杞和当归包裹再蒸至熟。
富贵鸡肉质细嫩,一打开铝箔就药材香味扑鼻,这道富贵鸡滋补养身,由于这道富贵鸡味道较偏咸,所以建议与饭一起供食为佳。



Braised Tofu 卤豆腐 RM 3 (2 pieces) 推荐
我们平时吃到的都是卤豆腐干,而难找到卤豆腐。卤豆腐,广东特色菜。店家的卤豆腐是亲自制作,用的是传统豆腐,适量的卤汁和酱油膏卤制。软嫩的豆腐,入口即溶,滑顺的口感,直让我们觉得非吃不可!




Braised Combo Dish 卤味拼盘RM 15.90
卤味拼盘,乃是川菜,主要的原料有猪耳朵、鸡蛋、烧肉、鸡脚、鸡腿和内脏。这道卤味拼盘运用的香料独特,原料被卤得很入味。个人不是很能接受这道卤味拼盘,虽然好吃,但我觉得油腻,还有我不吃蹄筋、猪耳朵和内脏。

Honey Style Chicken 蜜酥鸡 RM12.90/ Ala carte RM15.90/ Set (Rice+Drink+Soup+Side Dish)
这道蜜酥鸡没什么特别,鸡肉香脆,再配上和淋上的蜜汁吃,会感觉有点偏甜,你不妨加额三块钱就可以享用套餐(一碗汤、一个配菜和一杯饮料)



大姐中国沙县小吃 (Sister Cook)
Address: 37E, Cantonment Road, 10350, Pulau Tikus, Penang.
Business Hours: 11am to 10pm. Opens Daily.
Contact Number: 604- 228 2377 

14 comments:

  1. 好像很不错哦,餐厅内看起来很干净,很舒服。这么多道佳肴当中,最让我感兴趣的是冰镇西兰花。我还是第一次看过加了冰块食用的西兰花呢!

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    1. 嗯,这道冰镇西兰花的确很特别

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  2. 冰镇西兰花适合正在减肥的我 :P

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    1. 哈哈,减肥是女人终身的使命 :P

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  3. 我常經過,卻沒有進去過。有機會要去試試。

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  4. 我也没吃过。卤豆腐和炸酱面都很attractive 哈哈

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    1. 你一定要去试卤豆腐,哈哈

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  5. 那个富贵鸡看来很对我胃口,我最爱药材味的食物,吃了感觉很补。

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  6. Applefish,新年快乐!万事如意!

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  7. 冰镇西兰花看起来很生,有点怪怪的配搭。

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  8. Does the 冰镇西兰花 really taste good? i did not try this during by food review session in Sister cook.

    rgds, Wong, BestPenangFood.com

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    1. Yes, believe me, worth to try for it, all of us (bloggers) have the same thoughts.

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