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关于Applefish

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Sunday, March 4, 2012

Nostalgie Boutique Rooms & Cafe @ Stewart Lane (Moved to Rangoon Road)


荣获世界文化遗的产乔治市,近期真的有许多旧屋翻新,把它们改造成餐厅或咖啡厅,他们都有着共同点,食物都是自制的,餐厅的设计都很复古,所有的设施都象走入时光隧道,你会看到或用着许多历经时代的用具、工具、桌椅或装饰。那到底这小小的槟城到底拥有多少间隐藏性的咖啡店或餐厅,甚至有的也是间背包旅行宿?

我总喜欢去探讨这些隐藏性的咖啡馆或饮食店,对于我而言,这仿佛回到了儿时的感觉,虽然我也还很年轻,但当我们渐渐长大,科技越来越发达,房子越建越多,不再像是以前住在排屋的生活了。自己的家没有像外婆家那样还拥有着很多古董,许许多多的一切都还停留在小时候的一样。

Nostalgie店外的餐桌摆设
就在去年的某一天,接到了某著名饮食部落客的邀请,去这一家位于Stewart Lane的Nostalgie餐厅。说真的,我连怎么去都好无头绪,上网查看发现很多部落客都曾受邀写过关于这餐厅的文章。


路经的旅馆 
这餐厅在观音厅的后个小巷,它不是坐落在闹区,若不是Ken载我来这里,我想我大概是找不到这餐厅。槟城的确太多为发掘的美食,而且有许多的餐厅都比较难找位置泊车,但想想为了美食,我们多走些路又怎样,对吧?当我们好不容易的找到泊车位时,在走着路前往这家餐厅的途中,我看到了很多设计很棒的悠闲旅行社,还有几家咖啡馆,我看到了他们是很用心的去营运着,这也是令我更爱槟城的其一原因。
       
 
在这么炎热地天气,走进这家餐厅真的会凉快了许多。看到这家店分成了三部分:
这家店有着我家现在还有的木椅,这木椅是以前茶餐厅最普遍的椅子,我已故的阿公曾经亲手自制了这些椅子再自己喷漆,所以我家的是米黄色的。表姐说,这椅子称为花旗椅。
前方是供顾客饮食的,

 

中间有个小花园似的,

  
而后方有张沙发和木桌,供阅读。
中间那部份,很写意的庭院,庭院旁我注意到一架橱,里头摆设了很多古时的瓦器和碗碟。

再后方就是他们准备食物的地方。

 
前方的摆设,一看就知道是复古style,还有一两件古董摆设在那里,墙上当然少不了关于旧乔治市的黑白照。我很喜欢看黑白照,尤其是关于槟城街道的黑白照,然后再拉着我妈,问她现在的这地方是哪里,然后我妈就会看着照片开始说起几十年前的故事。
这里有着很古时候的一扇门,各别刻上了“家庆”和“国恩”。《大学》里有说到“治国先齐家”。

那天招呼我们的有店家Jason的妹妹Jean和他们的好友MichaelJason是这里的厨师,虽说自己不是出身于饮食业,学的厨艺也是自己研究的,但我必须说,他真的几乎每道美食都是亲手自制的,包括那pizza的饼皮。妹妹Jean向我们透露,这里附近的餐厅管理员都和他们有着很好的感情,就算隔壁街的咖啡厅老板因喜欢他们的咖啡也常点,并且毫不避忌的吩咐他们送去他们的咖啡店。

 
而他们的好友Michael就帮忙他们打理楼面事务,我们上了楼上未完成的房间,他们在忙碌的弄好楼上的空间,打算把楼上租给旅客。我看着每一间都不同大小和设计的房间,虽说还未完成,但是心可动了,蛮期待他们的完成.

 
 
Chicken and Feta Cheese Pizza-RM21 *大力推荐*
会令我爱上Jason的美食,莫过于这自制的Pizza,饼皮不厚不薄,宽扁形的Chicken and Feta Cheese Pizza搭配着feta cheese和小番茄,味道真的很清爽又独特!我们吃了,都大赞这道Pizza

Spaghetti Marinara with Prawns-RM24
这道意大利面有着几只大虾,个人很执着虾子新不新鲜,所以若是有虾子的意大利面,第一件做的是就是试吃虾子。果然没有让我失望,值得一提,他们的虾子剥皮还去肠了,虾子吸入了那浓厚的酱料。把铺在面上的芝士碎和其它的配料(蕃茄、洋葱、大蒜)混合,这种酸甜意大利就像我平时在家烹煮的意大利面,很有家的感觉,这道意大利面如常,建议趁热吃,因为当你放久后,酱料一定比较干涩了,面条也会稍硬了些。

Fettuccine Carbonara with Turkey Bacon- RM 21 *推荐*
这道蛮重口味的奶油培根宽面条,我想大概不多人能够接受。他们都认为很creamy,但是我却可以接受这一道面条,第一次吃到配有火鸡培根,当然这道面条,个人认为若你要尝试,怕很吃腻的话,建议两人或以上一起share来吃。

Spaghetti Aglio Olio with Prawns- RM 24
Spaghetti Aglio Olio ,意思就是意大利面、蒜和油。这道原料就只有意面、盐、水、大蒜、橄榄油,他们还放了配料-小番茄和橄榄粒。面上撒上了些许的芝士粉和两只大虾。橄榄油量恰好,面条和味道都不错。

  
Prawns and Chill Pizza- RM 30
使用意大利鲜奶干酪mozzarella ,加热后的乳酪有着牵丝的效果,这里的pizza都真的活像在广告里的pizza,这pizza内含许多虾子为馅,以番茄酱为底。

Teriyaki Chicken Sandwich-RM14 *大力推荐*
当这一道三明治端上的时候,令我想起了Chicago Ribs House的玉米片nachos搭salsa酱料。这自制的意大利式香草面包,内陷是日式烤鸡排。我没想过当第一口咬下去的时候,味道是多么的香脆!外边的面包就算是很新鲜出炉的也没有这么香脆好吃!这面包也未免太香了吧?我们本以为只是一道很普通的三明治,结果还真的搞错了。这么一个独特的三明治肯定让人回味无穷~~

 Carrot Cake-RM12 *大力推荐*
这里的萝卜蛋糕还真的是好大一块,咬下去的第一口就爱上了这份萝卜蛋糕,这不是我第一次吃到这么大份又新鲜的萝卜蛋糕,但这里的厨师告诉我们他是在今早才弄的萝卜蛋糕,我们真的很有口福!萝卜蛋糕真厚实,他们都是亲手制作的,用料十足,可以吃到蛮大粒的萝卜和香脆的胡桃,就象其它的萝卜蛋糕,上层铺上一层冷冻芝士糊。

 
Chocolate Brownie with Walnuts-RM10
这又是另一道甜品-巧克力布朗尼,巧克力可以归为女生最爱的甜品,但是若是甜品,甜度还真的需拿捏得很好,需知一旦巧克力太甜就会营造“膩”的口感,毕竟物极必反了,呵呵。个人倒比较喜欢黑巧克力的布朗尼。看一看上图,这内含胡桃的巧克力布朗尼都被淋上了巧克力酱,没吃一口前就沾上些巧克力酱,味道会更棒!

White Coffee - RM 5 & Black Coffee - RM 4
这家店的甜点味道都不浓不腻,很清爽。这时店家端上了杯黑咖啡,这杯热黑咖啡真适合我意,若干年前我在家用咖啡机为自己调配的黑咖啡正是此味道,好怀念!我不是咖啡爱好者,很少喝到称心的咖啡,这虽然是一杯很普通的黑咖啡,但是真的让我回味无穷。吃着甜点,再配上咖啡,来场午后雨的话,那简直就象在休闲旅行一样,很写意呢!

 
Cranberry Longan-RM 9
酸酸甜甜的蔓越莓,配上了龙眼,味道变得比较能接受,毕竟甜度比较多,不是很多人能够接受蔓越莓本身的酸甜味。蔓越莓含有特殊的单宁酸,专门防止尿道上细菌的附着与感染,预防尿道炎,对女性特好。

 
Ice Lemon Tea-RM5 & Lime Juice-RM5 & Orange Juice-RM5
酸酸甜甜的饮料,的确让你比较开胃,吃得更多,呵呵。



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Nostalgie Boutique Rooms & Cafe
Address:34, Stewart Lane, 10200 Penang, Malaysia. (have been moved to 15A Jalan Rangoon, 10400 Penang, Malaysia on 3rd Sept,2013)
Business Hours:10am - 9pm
Contact No:+6019-478 8837
Facebook:  Nostalgie Cafe

10 comments:

  1. boh map T.T keksim.. i beh hiao kua this one.. wa zai google map nia :P

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  2. gamdong.. thousands kamsiah kamsiah

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  3. 你们很厉害找,我也很喜欢这样的餐厅,但是真的不像你那么厉害找哦!好赞!
    这条街我也走过,就是从来没有去找过那里的咖啡厅,餐馆等等。

    这里复古的环境很舒服,加上看起来就很好料的食物!赞!!

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    1. 说真的,这些餐厅,东西有时还真的比许多高级餐馆好吃,呵呵

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  4. Applefish,真的越来越喜欢你的部落格,分享的地方+拍的照片真的很有感觉,期待你更多的介绍!

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    1. Chiu Yin,谢谢你的赞赏,很开心看到这番话 :)
      好的,我会加油~~

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  5. 古色古香的地方,吃起东西来一定别具一番风格~下次带我去~~~:)

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    1. 也可以啊,下次我们一起去!~~

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