月光下のApplefish: 香港三重式 Triple Milk Frozen Yogurt @ Golden Triangle, Penang

Monday, June 13, 2016

香港三重式 Triple Milk Frozen Yogurt @ Golden Triangle, Penang

“香港三重式 HK Triple Milk”是由两位80后的香港人开营，它坐落于三脚猫咖啡馆和华仔烧腊鸡鸭饭之间。

去年3月中开营的HK Triple Milk，可说引起了许多槟城人对港式鸡蛋仔的好奇，同时也结了很多思念港式鸡蛋仔的食瘾。当时也因为一名服务生的恶劣服务态度，而引起了很多人的不满，Applefish也就没有想要去尝试了。

然而每每经过，我都很想试试他们家的鸡蛋仔乳酪，只是没有时间逗留。终于，隔了一年多，由于Applefish最近都在计划着即将来的香港之旅，所以这周六，兴致勃勃的提议在HK Triple Milk享用晚餐。

墙上很多关于香港的照片

一推门进去，发现这咖啡馆的空间还蛮宽阔的，眼睛不停的在扫看有什么餐单，这时亲切的服务生就问我们是堂食还是打包。

堂食的顾客可直接找位就坐，服务生会把餐单给我们点餐。

在还没出发到HK Triple Milk之前，我扫过了他们的面子书，发现有新品推介。来到咖啡馆看了他们的餐单，看到“新品推介”有香酥鸡粒、鸡蛋仔热狗、怀旧砵仔糕和虾多士。

鸡蛋仔乳酪 Egg Puff with Yogurt RM12.90 (1 Topping + 1 Sauce) *Highly Recommended*

我为他们家的鸡蛋仔乳酪而来，所以这是必点小食之一！

HK Triple Milk鸡蛋仔乳酪的乳酪有原味和凤梨味，询问服务生之下，原味较酸，而凤梨味则较甜和香，所以我点了凤梨味的乳酪，再配上榛子巧克力酱汁 (Hazelnut Chocolate Sauce)和朱古力豆 (Chocolate Chip)。

鸡蛋仔外脆内软，每粒饼仔都相连，而且颜色很均匀，每颗饼仔都金黄色，配上凤梨味的乳酪，还真的很好吃呢！原本以为乳酪的分量不多，结果分量超乎我的想象，一杯RM12.90的乳酪又有鸡蛋仔，还真的很难找呢！

香草忌廉烟肉意大利粉 Pasta with Bacon in Cream Sauce RM8.90 *Recommended*

看似很普通的一碗香草忌廉烟肉意大利粉，每一口的嘴里都吃到满满的浓郁奶油味，再配上少许的烟熏培根肉片和洋葱片，还真的很美味。先跟你说，分量不大，所以售价才RM8.90。

鸡蛋仔热狗 Egg Puff with Hot Dog RM12.90 *Highly Recommended*

平时吃热狗都是配与面包，这次来点不同，用鸡蛋仔来取代传统吃法。

鸡蛋仔热狗由鸡蛋仔包裹着生菜、起司和香肠再淋上美乃滋和辣椒酱。发现如果要很单纯的拿着像普通的热狗面包吃，倒是有点难度，所以我们还是选择像西餐那样，切来吃，

胜在他们的香肠是巨型的，配上鸡蛋仔和其它配料，大大增加口感和味道。热狗配上鸡蛋仔外酥内软，还真的深获我们的青睐。

怀旧砵仔糕 Bowl Rice Pudding RM3.90/ 1pc; RM7.00/ 2pcs; RM10.00/ 3pcs

由于最近上网找香港必吃传统小吃，看到了这里有售卖“怀旧砵仔糕”就点了一份。

钵仔，指的是用瓦做的小碗。砵仔糕是一种广东人自创的传统小吃糕点，也是香港的街头传统小吃。香港人吃砵仔糕，就是这样拿着两支竹签穿起砵仔糕吃，这是很多香港人的回忆。软软的砵仔糕配上绵绵的红豆，糕身幼绵，淡淡的黄糖味。我们没有试过香港的砵仔糕，这里的砵仔糕的味道较淡，没有我们想象中的那种重黄糖味，口感像吃年糕那样，蛮弹牙，可是没那么的粘。

话说，这里的服务生都是年轻的妹妹，能够把鸡蛋仔烤得那么的均匀，也真不简单。进餐的时候，有顾客陆陆续续的离开和进来用餐，这些妹妹们都会说“欢迎光临”和“谢谢光临”。即使没有与顾客有眼神交集的那种，我们觉得他们的服务态度蛮好的。

庆幸这次来用餐的我们没有历经一年前人家投诉的烂服务，而且他们还增添了不少的新餐点，我们是带着满足的心情离开。