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关于Applefish

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Sunday, July 26, 2015

想你泰海鲜大排档 Khidthung Thai Seafood Tomyam Restaurant @ Perak Road, Penang


坐落在Perak Road新竹园 (Hsinchu Garden)就位于Post Cafe的同一排,早上售卖咖喱饭和椰浆饭,傍晚十分开始就售卖鱼头米粉和泰式煮炒。早前我介绍过这里的鱼头米粉和下午的咖喱面,这次就介绍开营了将近一年的泰式煮炒


“想你泰海鲜大杂档” Khidthung Thai Seafood Tomyam Restaurant聘请3个来自曼谷的厨师来掌控厨房,为的是提供顾客一个较能吃到正宗泰式口味的煮炒。这里的煮炒,小份的分量就像外头的中等份量,而大份的分量则是两小份的份量,售价也就是小份x2。

Khidthung Thai室内

Khidthung Thai分为室内和室外,我们通常来这里都坐室内。



鸡脚加拉武 Chicken Leg Kerabu RM13 (Small) RM18 (Medium)

我们的第一道开胃菜为鸡脚加拉武,它是泰国著名的凉拌菜肴之一。去骨的酸辣口味鸡脚皮,吃起来爽口,咬劲十足,不愧是很好的开胃菜。

点大份的话,售价就是RM26。




香兰鸡 (Small) Pandan Chicken RM13 (Small) RM18 (Medium)

泰式香兰鸡是用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状。这里的香兰鸡就算点小份都好,上桌的分量还是蛮大的。

店家告知,他们“小”的分量算外头的中等分量,原由是他希望顾客可以尽兴的享用美食,而不会遇到一人一小块又吃不饱的尴尬局面。

香兰鸡没有外头卖的油腻,蘸上泰国甜辣酱,吃起来更香甜美味。




厨师精选-招牌西蒙虾 Fried Prawn with Signature Sauce RM22 (Small) RM33 (Medium)

“想你泰海鲜大杂档”也有厨师精选菜,众多的选择里,我们点了小份的招牌西蒙虾 (RM22),据老板告知,这里也有售卖西蒙螃蟹 (Sunquick Crabs)。以前他们的“西蒙酱”都用Sunquick牌子来调味,后来市场难找此来源了,他们就特质自家的“西蒙酱”。他们家的西蒙酱味道甜酸,吮虾头和虾壳了,再剥壳吃虾肉,虾肉鲜美,而且蛮弹口。



泰式海鲜Otak-otak Thai Otak-otak RM22

另外,我们也选择了“厨师精选”的泰式海鲜Otak-otak。

Khidthung Thai的泰式海鲜Otak-otak海鲜用料丰富,有苏东、鱼和虾和香浓的九层塔味让你吃不停口。


海鲜白东炎 Seafood White Tomyam RM22 (Small) RM32 (Medium)

我没去过泰国,没有尝过正宗的“白东炎”。不过,这道“白东炎”出自来自曼谷厨师的手,我至少还是觉得味道不会相差很远吧。

店家告知他们的白东炎没红东炎那么油腻。汤汁喝起来酸酸的,由于加入了南姜和九层塔,味道带点香中带些呛味,丰富的海鲜如苏东、鱼肉、虾等配料让我们吃起来很有满足感!


泰式香辣爆炒烧肉 Deep Fried BBQ Pork with Thai Pha Pi Pau Sauce RM15 (Small)

吃泰国餐少不了的就是猪肉,而Khidthung Thai也有他们的泰式炒肉,它是由烧肉和其它的辣椒配料煸炒。如果你喜欢烧肉,肯定会喜欢他们这道泰式香辣爆炒烧肉。


香辣鸡肉 Phad Phed Chicken RM14 (Small)

这道香辣鸡肉用了无骨鸡肉和洋葱、辣椒、青葱和泰式酱油煸炒,看似辣气十足,其实只是微辣而已。



泰式芒果酸炸鱼 Thai Karabu Fish RM48 (通常价格于RM45-RM52之间)

香脆酥炸的鱼,配上清爽的青芒果丝、柠檬、鱼露、香茅、辣椒、洋葱等多种材料调制出的泰式酱料。把酱料淋上刚炸好的鱼身上,酸、甜、香、辣的味道融合一起,非常开胃。




泰式酸酐蒸海鲜 (蛤仔和苏东) Thai Lemon Steamed Seafood (Kappa & Sotong) *Highly Recommended* RM23

如果你来到Khidthung Thai,请务必要点这道泰式酸酐蒸海鲜!

它是这里的招牌菜,几乎每桌都点这道泰式酸酐蒸海鲜,里头的蛤仔和苏东都在甜、酸、辣的酱汁里,被黑炭慢慢的蒸热着。

原本减肥着的友人坚持不要碰半点白饭,可他喝一口后,就说 “好喝!我要添饭!”,结果就这样的添了一碟白饭,你说,这碟泰式酸酐蒸海鲜的魅力大不大?

我们也是接二连三的一直喝那酸甜辣的酱汁,酸得很开胃,但切记,越蒸越久,味道会越甜的哦!

如果你只要单点Kappa,价格为RM17,而如果你想点虾+蛤+乌贼 (Prawn+Kappa+Sotong),售价为RM33。





青咖喱Kapa Green Curry Kapa RM18 (Small) *Highly Recommended*

平时吃青咖喱都是配鸡肉,那未免也太普通了。

来Khidthung就是要点他们家的青咖喱Kapa,蛤仔配与四棱豆、羊角豆和四季豆一起煸炒,还真的特别又好吃!


我和友人约好再来吃他们的泰式酸酐蒸海鲜









想你泰海鲜大档 Khidthung Thai Seafood Tomyam Restaurant
Address: 380A, Perak Road, George Town, 11600, Penang, Malaysia
Contact Number: +604-282 3603/+6016-4343 493
Business Hours: 5:00pm-10:30pm (Sunday-Friday); 5:00pm-11:00pm (Saturday). Opens daily
No GST & Service Charge
GPS Coordinates: 5.394724,100.314566

1 comment:

  1. 看起来都很不错,记下来了,下次可以去试试。:p

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