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关于Applefish

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Saturday, March 28, 2015

王子煮炒 Prince Seafood Choo Char @ Jalan P. Ramlee, Penang


周末偶尔懒惰,晚餐就在外头解决。每每驾车经过Jalan P. Ramlee都看到左手旁有家煮炒,名为“王子煮炒” (Prince Seafood Choo Char)

随着时代变迁,科技的发达,“王子煮炒” 的服务生都用“iPad”来帮食客点餐。我们看了白板那的“Today’s Special”,由于两人的晚餐,没有点他们建议的鱼。


我们点了他们推荐的贵花翅、清炒菜胆、沙煲鸡和炸苏东。


小吃 RM2.00

当服务生端上小吃时,我就觉得怎么这种手法像我们去高级餐厅时遇到的情景?

本想跟服务生拒绝这小吃,因为我不吃花生,也知道这小吃会被charge钱,可是由于自己的另一半不想退还,所以都由他解决掉那碟小吃。

虽说小吃可以退还,但这让我对这家“王子煮炒” 有点扣分。



炸苏东 Fried Squid RM13.00 (Small)

当晚我很想吃苏东,询问了服务生有哪种炒法的苏东,最后由于服务生建议用咖哩粉炸苏东最好吃,那也只好点炸苏东。

淡淡的咖哩粉包裹着苏东,苏东新鲜,沾上些辣椒酱就更好吃。



贵花翅炒蛋 Sharkfin Egg RM20.00

服务生一直极力推荐他们家的贵花翅,所以就连我们要点炒蛋也被推荐“贵花翅炒蛋”,男友的心被他的极力推荐下动摇了,就点了这道炒蛋。

这碟贵花翅炒蛋里有青葱、萝卜丝、蟹肉丝、鱼翅、蘑菇和蛋。这炒蛋里应有萝卜丝和蟹肉丝而带甜,吃到最后才发现很小撮的鱼翅,虽说鱼翅增添口感,但分量少到不知觉,觉得有蘑菇、萝卜丝和蟹肉丝已好吃。

个人觉得这道炒蛋美味,翅就画蛇添足了些。


清炒菜胆 Stir-Fry Chinese Cabbage RM7.00

由于蔬菜我较喜欢清淡炒法,所以选择清炒菜胆。一盘绿油油的清炒菜胆,虽简单但还是好吃。



砂煲鸡 Claypot Chicken RM11.00 (Small)

砂煲鸡肉蛮嫩滑,味道甜咸适中,较中规中矩的一道菜肴。发现外头的任何“沙煲”煮法,也变得只是挂名而已,都是在锅内翻炒了再倒入沙煲内,少了“沙煲”味。

这里的白饭(Rice)一碗-RM1.00

大致上,“王子煮炒”的煮炒都算好吃,只是觉得没有很特别的招牌菜,较中规中矩。服务生都很亲切,加分。


“王子煮炒”在2015年5月已换名为“水晶煮炒”,Applefish不清楚是不是换老板了。

王子煮炒 Prince Seafood Choo Char
Address: 150, Jalan P. Ramlee, 10460 Georgetown, Penang.
Contact Number: 6016-491 8707
Business Hours: 5:30pm-11:00pm (Closed on Monday)

GPS Coordinates: 5.406409,100.309251

1 comment:

  1. 厉害做生意,加翅才能卖出好价钱。=)

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