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关于Applefish

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Sunday, December 21, 2014

Naughty Nuri's Warung @ Jalan Burma, Penang



如果你有去过印尼的巴厘岛,那你大概听闻过坐落在Ubud有间鼎鼎有名的“Naughty Nuri’s Warung”。我说呀,槟城人还真的很有口福,因为“Naughty Nuri’s Warung”的分行就在几天前位于汕头巷 (Sawtow Lane)和 车水路(Burma Road)的交际路口正式开营。

Naughty Nuri’s Warung的前身为金华酒店 (Kim Wah Hotel),而后是间槟香锅(Heritage Steamboat)




还未踏入Naughty Nuri’s Warung就看到了猪仔石雕,餐厅不仅分为了室内和室外,而室内还分成两层楼。

Naughty Nuri's Warung室外

Naughty Nuri's Warung室内

Naughty Nuri's Warung室内



底楼有吧台和餐桌,当晚我们还有机会目睹了调酒师为我们调制了“七彩”鸡尾酒(Spectrum of Light (Rainbow))。


调酒师得小心翼翼的把酒精和果汁一层一层的倒入Mixer,重点是不可以混合或搅拌就得直接的倒入十二个小杯,化学作用之下,你会看到每一小杯的颜色都不一,味道也不一。



如果你问我味道如何?那我只能说先不要品尝重青色的那一杯,不妨先从橙色开始下手,然后慢慢的迈入其它颜色,告诉你哦,颜色约重,甜味或酒味更重,至于那一种颜色是苦的或甜的,我留给你们自己发掘吧!




Applefish较喜欢楼上,看到那Pallet的“桌子”让我想起“Jack & Co”,我是被楼上的桌球给吸引了,当晚也顺道和其他友人小玩一会。


发现还有一个风水座位还有Plasma电视看,还真的很享受呢!

好了,带你们参观完后,也是时候向你们介绍Naughty Nuri’s Warung的美食了。

老板告知,Naughty Nuri’s Warung最著名的就是猪扒和猪排骨,所以话不多说,先为你们介绍他们家其一出名的Pork Ribs。



店家告知由于这家分行是完全授权于Ubud的Naughty Nuri’s Warung,所以运用的酱料和材料都是一样的。当晚我们也有机会亲眼看到店家烧烤猪排骨和猪扒。

要吃到好吃的烤肉,除了酱料、材料和腌制秘方,最重要的秘诀就是店家使用火石头(volcanic stones)来烧烤肉类。

火山石烧烤是一种正在全世界兴起的烧烤方法。利用火山石烤烧的优异是它导热、稳定和极强的吸附能力,使食物在烧烤过程中受热均匀,效率大大提升。




Pork Ribs RM38.90++ (800gram-1kg)

我们有机会见证了店家怎么烧烤猪排骨,图上的猪排骨就在火山石上烧烤着。我不喜欢吃有猪骚味的猪肉,然而这次这个猪排骨还真的叫我不得不爱啊!端上桌的猪排骨卖相诱人,猪排骨肉质软滑,不费吹灰之力就可以咬断猪排骨的肉(若你怕弄脏手,可以向店家借手套),还不愧为Naughty Nuri’s Warung的招牌餐点呢!


Homemade Chili Sauce

店家告知猪排骨最好的配料就是他们家自制的辣椒酱,先跟你说,他们家的辣椒酱很辣,不能吃辣的你最好先小试味道了再陪猪排骨一起吃,不然还真的会“辣到你妈都认唔到你”。不过话说,我倒觉得这猪排骨腌制得很入味,不需要任何辣椒酱已吃到吮手指。

不过,接下来要介绍的猪扒就真的需要配上辣椒酱吃,味道才能大大提升呀!

对了,提醒大家,吃完猪排骨后可以把猪排骨丢入他们为我们准备的小桶,那就不会弄脏我们的碟子了。



Pork Chop RM28.90++

端上桌的猪扒,咋看分量很大,还以为是两人份,询问之下才知道这一道猪扒是一人份的食量,这是外国人的食量,所以我们道地人,食量少的就有赚咯,一盘猪扒还可以和友人一起分享。


Naughty Nuri’s Warung的猪扒不像外头售卖的猪扒,很硬又难切,这里的猪扒只用盐和调味料腌制了就烧烤了,仅仅这样你或许会觉得无味,但当你吃下去,你会吃到猪肉和猪油的口感,它们很快的溶入在你口里,配上他们自制的辣椒酱,你会爱死他们的猪扒!

当晚很喜欢吃猪扒的友人,很快就扫空碟子了。



BBQ Grilled Chicken RM23.90++

若你和我一样不怎么喜欢吃猪肉,那你可以试看Naughty Nuri’s Warung的BBQ烤鸡,不过个人觉得这BBQ烤鸡的味道怎么都输过猪扒味,也难怪,只因这家著名于它们烧烤专于猪肉。




Naughty Boy Pork Burger RM19.90++

Naughty Boy Pork Burger有自制的猪肉饼、鸡蛋、番茄、洋葱、生菜和芒果莎莎。厚实的猪肉饼和配料还真的很有饱食感,芒果莎莎很提味,我很喜欢他们家的炸薯条,外脆内软,撒上些胡椒粉和辣椒粉,味道更佳,最重要咬趁热吃。




Sirloin Steak RM32.90++ 9oz (around 255gram)

这道牛扒,食客可以要求牛扒要几分熟,而我们则点了medium rare的Sirloin Steak,由于我们都怕牛扒的那片脂肪,所以只吃牛肉,结果店家告知最好吃的部分也就是牛的脂肪,当我们吃一小块的时候才知晓,牛扒还真的得以牛肉和脂肪并吃,这样口感级棒!若你觉得这牛扒有点单调,可以要求更多的Nuri Sauce来配牛扒。



Lamb Chop RM35.90++

Naughty Nuri’s Warung的羊扒是槟城分行的新餐单,配料有番薯泥和蔬菜。羊扒有很重的羊骚味,如果你是喜欢吃羊肉的话,你会跟我们一样爱上他们家的羊扒。羊扒口感满软嫩,不需要任何酱汁就很好吃。



Garden Salad RM9.90++

若你觉得吃了太多的烤肉很有罪恶感,可以点他们家的Garden Salad with Nuri's Dressing,蛮大份的一道开胃沙拉,价格为RM9.90++。



Ibu Nuri’s Signature Margarita RM24++

除此之外,店家像我们推荐了他们的招牌饮料,除了刚才我向你们介绍的彩虹饮料外,Ibu Nuri’s Signature Margarita也是他们的招牌饮料之一,它的味道偏甜也有些酒精。

Monday Blue’s Electric Lemonade RM24++

这杯Monday Blue’s Electric Lemonade味道有些酸甜,含有酒精。

Naughty's Passionfruit Mojito RM24++

若你和我一样不怎能喝酒精饮料,向你推荐Naughty's Passionfruit Mojito,味道偏甜,由于加了些百香果和薄荷,很清爽的感觉。


Dad's Killer New York Martini RM30++

如果你是酒精爱好者,向你推荐Dad's Killer New York Martini (纽约马提尼酒),很呛的一道鸡尾酒,外加几颗橄榄作为点缀。











Naughty Nuri's Warung
Address: 114, Jalan Burma, 10050 Penang, Malaysia.
Business Hours: 12:00pm-12:00am Daily
Contact Number: 017-488 8950 / 04-2263171
GPS Coordinates:  5.420271, 100.326080
Tax: 10% Service Tax, 6% Government Tax

3 comments:

  1. menu比Bali的丰富很多,我觉得他们家的猪肋排要蘸那个辣椒酱比较好吃~

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  2. 这家之前是卖火锅的对吧?=P

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  3. KL & Penang两间分店同时开张,看来是信心满满哦~

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