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关于Applefish

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Saturday, December 13, 2014

Christmas Eve and New Year's Eve Menu @ Starz Diner | Hard Rock Hotel Penang, Batu Ferringhi, Penang



时尚的槟城硬石酒店 (Hard Rock Hotel)  就坐落于峇都丁宜海滩上,而其一餐厅-Starz Diner餐厅提供美味的当地及欧陆美食。

Applefish很荣幸的收到Hard Rock Hotel的邀请,前来Starz Diner餐厅试一试他们的圣诞节和新年夜推出的新菜色。

Starz Diner餐厅

Starz Diner餐厅


当晚还有机会与他们的初级厨师- Chef Hazimin会面。



Appetizers

Tiger Prawn, Mango and Avocado Salad (Xmas Eve)

一道简单的前菜就有老虎虾、芒果块和鳄梨沙拉,老虎虾很新鲜弹牙,加上芒果,甜酸交集,少许鳄梨沙拉更添加口感。


Seared Rare Beef with Roasted Pumpkin and Pesto (Xmas Eve)

牛肉片细嫩多汁,但个人觉得南瓜和香蒜汁还不够开胃,反而觉得若有少许的柠檬汁,那就会更完美。


Tuna Fish Nicose with Palm Shoyu Dressing (NYE)

尼斯吞拿鱼与棕榈酱油酱,这道菜稍微融入了日本风味,味道开胃,重点是我很喜欢吞拿鱼。


Scallops and Beetroot Salad with Vinaigrette (NYE)

扇贝和甜菜醋汁沙拉油,这道菜是当晚我们的最爱。



Chicken Galantine with Berry Relish (NYE)

这道鸡肉我倒觉得配上Grape Sauce会更开胃。


Soup

Roasted Pumpkin with Tomato Basil Bread and Grissini Pesto (NYE)

这道南瓜汤汤汁浓郁,但配上番茄罗勒面包或意大利面包棒吃,还真的中合了味道。


Mains

Roasted Turkey with Giblet Gravy, Cranberry Sauce, Glazed Nuts, Bread Stuffing, Sweet Potatoes and Seasonal Vegetables (Xmas Eve & NYE)

这道烤火鸡不说也不知是有机火鸡,还真的有别于别家的火鸡,这么健康又没有任何的抗生素的一道火鸡肉,还真的很香甜又多汁。



Hawaiian Crab Cakes with Green Pea Puree and Grilled Pineapples (Xmas Eve)

这夏威夷螃蟹糕饼的螃蟹是以罐头螃蟹弄制,个人觉得味道有些怪,还是新鲜的螃蟹肉的口感较好。



Pan Seared Salmon Topped with Prawn Caper Salsa (NYE)

三文鱼没有鱼腥味,还蛮新鲜的一道菜色。


Wok Fried Slipper Lobsters with Dried Chili Flakes and Garlic (NYE)

以大蒜和干辣椒粉炒的拖鞋龙虾向来都是我的喜爱!炸得金黄色的拖鞋龙虾肉质柔嫩,辣度刚好。


Desserts

Chocolate and Cherry Yule Logs (Xmas Eve)

巧克力和樱桃木头蛋糕,每每圣诞节都一定会看到这圣诞木头蛋糕,我很喜欢这里的木头蛋糕,以白巧克力和牛奶巧克力配上樱桃糊状混合物制成,真的很有圣诞气氛。



English Fruit Cake with Glazed Fruits (Xmas Eve)

英式水果蛋糕,也是另一种圣诞必有的甜品,蓝绿色的樱桃蜜饯在蛋糕上,颜色诱人,可惜太甜,不大适合我。


Miniature Pandan Cherry Cheese Cake (NYE)

微型的班兰樱桃芝士蛋糕,芝士蛋糕是用班兰和一些切碎的樱桃制成,而每个蛋糕顶部放有草莓和一些饼碎为装饰,味道蛮不错。


Apricot and Vanilla Panna Cotta (NYE)

杏仁和香草意式奶冻(Panna Cotta)味道有些怪异,本人不是很能接受。


Christmas Eve Rock "n" Roll Buffet
RM160++ (Adult) ; RM80++ (Children between 6 to 12)


New Year's Eve Buffet Dinner
RM172++ (Adult) ; RM86++ (Children between 6 to 12)


Starz Diner | Pizzeria
Address: Hard Rock Hotel Penang,Batu Ferringhi Beach,11100 Penang, Malaysia
Business Hours: 12:00pm – 10:00pm (7 days a week)
Contact Number: 04-881 1711
GPS Coordinates: 5.4677657,100.2416208
Facebook Page: Hard Rock Hotel Penang 

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