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关于Applefish

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Sunday, November 9, 2014

Soul Cafe @ Jalan Kek Chuan, Penang



早期的Kek Chuan Road的吉川九阁老屋只有Dolce Dessert Cafe,近期又多一家咖啡馆驻入,名为Soul Cafe,顾名思义,“心灵”是他们最重视的一环。

正走着Soul Cafe的同时,巧遇在食尚工作的Melodii,跟她闲聊一番才知道原来Soul Cafe还开设一家只供女生的胶囊旅馆,单听名字就很吸引我了,所以那刻决定用餐后一定要上去看个究竟。


推门而入,看到了博客-Kelly,她也比原定的时间提早到了。



看到了Soul Cafe的墙上都挂满了很抢眼的摄影照,原来这些照片都来自Wayne Ng摄影师

拿起Menu的时候,看了Today’s Special,店家-Aun向我们推荐了今日特点的Spaghetti al AmatricianaLinguine al Carbonara。这是新推出的餐点,所以我和Kelly就各点了一份。

随后Aun也向我们推荐他们家的奶油蘑菇汤,就因为是厨师亲自弄制的,我想应该有真正的蘑菇碎在蘑菇汤内,就决定试一试这开胃汤。



Homemade Creamy Mushroom Soup RM11

由5种不同的蘑菇类熬煮的奶油蘑菇汤,褐色的汤汁,口味奶香浓郁,厨师还放了些坚果在内,增添口感,软脆适中的蒜香面包沾上蘑菇汤,还真的觉得很绝配。

但说到蘑菇粒的浓密度,个人认为Mizi Bistro的蘑菇汤内的蘑菇粒更多。



Spaghetti al Amatriciana RM15.90

Spaghetti al Amatrician里的Amatrician是指这道菜的原产地,它位于意大利中西部的Lazio地区。走遍槟城多家咖啡馆,目前只看到Soul Cafe是第一家售卖这意大利面的咖啡馆,这道意大利面由于使用番茄和些许的辣椒调味,所以它比较偏酸,配料则有培根块、洋葱片和橄榄,整个口感好像在吃着Spaghetti Bolognese,只是味道没那么的浓郁。




Linguine al Carbonara RM15.90 *Strongly Recommended*

卖相诱人的Linguine al Carbonara以奶油起司来弄制,外加培根和蘑菇片,淡淡的奶油起司缠绕着面条,甜咸两种口感刺激着味蕾,重点是,一定要趁热吃!


Passion Fruit Smoothies RM13

Aun告知这里的水果汁用纯水果搅拌而成,所以我点了一杯Passion Fruit Smoothies。

端上桌时被这特别的杯子给吸引住了,如果是摄影发烧友更爱这杯子吧?

Kelly还猜想这么长的杯子,饮料会不会是一半而已,结果杯子高度还真的是像我们看到的那样,如此的深,所以还真的蛮大杯的。

喝着Smoothies会常吃到百香果的渣粒,所以是真材实料的一道果汁。




Affogato (Espresso with Handmande Ice Cream) RM10 *Strongly Recommended*

由于Kelly喜欢咖啡,所以点了 Aun特别推荐的Affogato 。

这里的Affogato特别于他们的香草冰淇淋是自制的,还加入了坚果碎来增加香味和口感,再倒入Espresso Shot,味道的确独特。

闲聊后的我们有幸可以参观位于Soul Cafe隔壁的Sogor Girls Dormitory,都说名是女生胶囊宿舍,所以男生真的要止步,就连男店家特地派女店家来招待我们上楼。


下期再跟你们介绍吧,请期待下一篇文章分享。








Soul Cafe
Address: 12, Jalan Kek Chuan,  10400 Penang.
Business Hours: 11:00am-11:00pm (Closed on Sundays)
Contact Number: 04-226 8200
Facebook Page: Soul Cafe
GPS Coordinates: 5.4158411,100.3250334
No Government Tax & Service Charge

10 comments:

  1. 我是失望的咯。。。居然没约我。。。

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  2. 我觉得他们家的pasta蛮好吃,而且价格很公道,呵呵!

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    1. 是啊,你们受邀还真的很幸福呢!^^
      可以尝到更多

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  3. Linguine Al Carbonara..我的菜我的菜!

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  4. 那么大杯的冷饮如果喝完应该会冷到脑麻痹吧 =.="

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    Replies
    1. 哈哈,还好当晚是聊天聊很久,不然还真的会喝到冷痹~~

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