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关于Applefish

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Friday, January 17, 2014

Loke Thye Kee (乐台居) @ Jalan Burmah, Penang


乐台居创立于1919年。有人说,乐台居不只是槟城早期著名的海南餐厅,还是适婚男女的相亲或撮合之所。当年的乐台居是槟榔律和车水路交界处,前面的一条运河成为驳船卸货的水道,乐台居就设计成货船模型。



3层楼式的建筑,厨房设在楼下大门旁,客人坐在通风的2楼和3楼餐厅,煮好了的佳肴就用一根绑着绳子的菜篮,吊上2楼及3楼,送到楼上。



荒废了16年的乐台居,被新加坡人收购后,经过了9个月的修复,终于在去年的121日重新开营。




乐台居 (Loke Thye Kee)不难找,它位于通往光大的“八爪鱼”天桥的隔壁。

现在的Loke Thye Kee第一层是厨房和即将开营的咖啡厅,第二层则是餐厅(提供午餐、晚餐和自助餐),而第三层就是开放式酒吧。



Names of chefs: Chef Azlin: Head Chef, Chef Lim: Hainanese, Chef Effendy: Pastry Chef



上星期受邀去乐台居 (Loke Thye Kee)尝试他们的星期六自助餐, 取名为Malaysian Buffet
前菜穿插了些西式的选择,比如Fresh Greens, Pasta, Chicken Ham,Shredded Chicken Salad



有两道马来式的前菜值得一试,当中包括Mango Kerabu泰式芒果沙,一道很开胃的前菜 ,酸酸甜甜,当晚的芒果有点熟透,如果放些半熟的芒果,应该较有口感。

另一道Thai Fish Salad,卖相不起眼一道前菜,结果我对它刮目相看,第一次尝试泰式鱼肉沙拉,鱼露和香草味扮演着重要的角色。

而我有点好奇,怎么只有两种冷盘的海鲜类在前菜那儿,有的是虾子(Mussels)。当晚的虾子不赖,虾肉蛮弹性,而蚌就没有让我很雀跃的感觉,或许我比较喜欢Oyster





自助餐每每都有炒饭炒面。许多人都怕吃饭或面食很容易就饱,通常都是拿一点点的份量。 



Chicken Herbal Soup

这里的鸡肉药材汤(Chicken Herbal Soup) 味道很香,有浓郁的药材味,当归、、红枣等材料肯定少不了。鸡肉药材汤够火候,汤底不会很油,补身有益。


Roasted Chicken & Barbecue Chicken

烤鸡的鸡肉味道和外家的没差别,鸡皮烤得很香脆,而BBQ鸡肉肉质香嫩。



Braised Duck with Yam

鸭肉的肉质有些硬,但芋头就很松软,酱汁入味,很多人都大赞当晚的芋头块。


Steamed Red Snapper with Ginger and Garlic

由于鱼肉被一分为二,不是平躺式的呈现给食客,拿的时候就要不停的把酱料林在鱼肉上,但或许温度没有一直保留,所以酱汁不能渗透鱼肉,导致鱼肉不怎么入味。



Seafood Thermidor

海鲜烤,很creamy的一道料理,一小杯内有不少的海鲜,这无疑是喜欢海鲜加芝士的最爱。



Braised Lamb with Black Fungus

这羊肉闷得很入味,配上木耳和洋葱,增加口感 。


Braised Broccoli with Mushrooms

这一道每每都成为我最爱的一道菜肴,简单的椰菜花和蘑菇片一起烹煮,简单又好吃。

除了Braised Broccoli with Mushrooms,他们还有Vegetable Tempura



虾子的肉蛮弹牙。



他们的糖水有Bubur Kacang Merah with Sago


接下来还有Ice KacangHokkien MeeRojak的档口。


Ice Kacang


Rojak

Hokkien Mee

自助餐少不了的当然还有甜点:






水果与布丁区:




Coffee or Tea

当然,如果你想单点,尤其是海南餐,Loke Thye Kee也推出了海南鸡排(Hainanese Chicken Chop)海南鸡饭 (Chicken Rice) 通心粉馅饼(Macaroni Pie)



Macaroni Pie

Chicken Rice

Hainanese Chicken Chop

Saturday Malaysian Buffet @ RM60++ (adult)/RM30++ (child): 6.30pm-10.30pm
Sunday Buffet Brunch @ RM28++ (adult)/RM14++ (child): 11.00am-3.00pm
Ala Carte Menu/Set Lunch/Set Dinner: Tuesday-Sunday 11.00am-11.00pm (Last call 10.30pm)

而今,重开的Loke Thye Kee的三楼就是开放式的酒吧。







傍晚时分,太阳西下,的确会感觉到很炎热。



楼台除了提供饮料还有些蛋糕选择。
图上:Mix Fruits Cake


晚上凉风徐徐,一边喝酒或喝饮料,一边喝友人聊天,又看到槟城的“光大”,感觉很舒爽。



槟城大概没什么地方可以让你在高楼的外层吹吹风。

Rooftop Terrace Bar: 11.00am-11.00pm daily (except Mondays)



Loke Thye Kee @ Jalan Burmah
Address: 2, Jalan Burmah, 10050, Georgetown, Penang.
Business Hours: 11am to 11pm. Closed on every Monday.
Contact Number: 604- 264 1919
Website: www.lokethyekee.com
Facebook: Loke Thye Kee

10 comments:

  1. 当我和家人知道乐台居要重开时,是很开心的。 但从部落格看到他们的食物和菜单后,其实很失望,没有一点特色。

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  2. 看起來 Sunday Buffet Brunch 比較值得吃,呵呵。
    很常開車經過這家餐廳外頭,沒想到裏頭還蠻漂亮的,呵呵。
    謝謝你的介紹。

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  3. 之前报章不是说会卖一些海南的食物吗?

    有好几次想要进去,但左看右看都不像餐厅,倒是觉得是office的样子,所以都去不成。

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  4. 挺多食物选择。。。。饿。。都说晚上不要看食物照片了。。

    http://dxiaodiao.blogspot.com/

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  5. overall看起来挺多选择的。。之前以为它倒了,没想到现在重新开张了哈哈

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  6. 感谢分享,我之前经过的时候还在想这里翻新后要做什么用。

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  7. 下次去要注意了,之前去那里曾经过,但那时候应该还没整修^^

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  8. i like their interior design, make the whole place look cosy ( :
    the buffet choice so many!

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  9. Steamed Red Snapper 会出现在自助餐很匪夷所思啊!!!
    还要是整半条的,会不会辛苦拿啊?

    但是那个焖鸭肉鱼肉倒是很吸引我啊~

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  10. Sunday buffet brunch 和 ala carte 较吸引我。

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