Loke Thye Kee (乐台居) @ Jalan Burmah, Penang

乐台居创立于1919年。有人说，乐台居不只是槟城早期著名的海南餐厅，还是适婚男女的相亲或撮合之所。当年的乐台居是槟榔律和车水路交界处，前面的一条运河成为驳船卸货的水道，乐台居就设计成货船模型。

3层楼式的建筑，厨房设在楼下大门旁，客人坐在通风的2楼和3楼餐厅，煮好了的佳肴就用一根绑着绳子的菜篮，吊上2楼及3楼，送到楼上。

荒废了16年的乐台居，被新加坡人收购后，经过了9个月的修复，终于在去年的12月1日重新开营。

乐台居 (Loke Thye Kee)不难找，它位于通往光大的“八爪鱼”天桥的隔壁。

现在的Loke Thye Kee第一层是厨房和即将开营的咖啡厅，第二层则是餐厅（提供午餐、晚餐和自助餐），而第三层就是开放式酒吧。

Names of chefs: Chef Azlin: Head Chef, Chef Lim: Hainanese, Chef Effendy: Pastry Chef

上星期受邀去乐台居 (Loke Thye Kee)尝试他们的星期六自助餐， 取名为Malaysian Buffet。

前菜穿插了些西式的选择，比如Fresh Greens, Pasta, Chicken Ham,和Shredded Chicken Salad。

有两道马来式的前菜值得一试，当中包括Mango Kerabu（泰式芒果沙拉），一道很开胃的前菜 ，酸酸甜甜，当晚的芒果有点熟透，如果放些半熟的芒果，应该较有口感。

另一道Thai Fish Salad，卖相不起眼一道前菜，结果我对它刮目相看，第一次尝试泰式鱼肉沙拉，鱼露和香草味扮演着重要的角色。

而我有点好奇，怎么只有两种冷盘的海鲜类在前菜那儿，有的是虾子和蚌(Mussels)。当晚的虾子不赖，虾肉蛮弹性，而蚌就没有让我很雀跃的感觉，或许我比较喜欢Oyster。





自助餐每每都有炒饭和炒面。许多人都怕吃饭或面食很容易就饱，通常都是拿一点点的份量。 

Chicken Herbal Soup

这里的鸡肉药材汤(Chicken Herbal Soup) 味道很香，有浓郁的药材味，当归、枸杞、红枣等材料肯定少不了。鸡肉药材汤够火候，汤底不会很油，补身有益。

Roasted Chicken & Barbecue Chicken

烤鸡的鸡肉味道和外家的没差别，鸡皮烤得很香脆，而BBQ鸡肉肉质香嫩。

Braised Duck with Yam

鸭肉的肉质有些硬，但芋头就很松软，酱汁入味，很多人都大赞当晚的芋头块。

Steamed Red Snapper with Ginger and Garlic

由于鱼肉被一分为二，不是平躺式的呈现给食客，拿的时候就要不停的把酱料林在鱼肉上，但或许温度没有一直保留，所以酱汁不能渗透鱼肉，导致鱼肉不怎么入味。

Seafood Thermidor

海鲜焗烤，很creamy的一道料理，一小杯内有不少的海鲜，这无疑是喜欢海鲜加芝士的最爱。



Braised Lamb with Black Fungus

这羊肉闷得很入味，配上木耳和洋葱，增加口感 。

Braised Broccoli with Mushrooms

这一道每每都成为我最爱的一道菜肴，简单的椰菜花和蘑菇片一起烹煮，简单又好吃。

除了Braised Broccoli with Mushrooms，他们还有Vegetable Tempura。

虾子的肉蛮弹牙。

他们的糖水有Bubur Kacang Merah with Sago。

接下来还有Ice Kacang、Hokkien Mee和Rojak的档口。

Ice Kacang

Rojak

Hokkien Mee

自助餐少不了的当然还有甜点：

水果与布丁区：

Coffee or Tea

当然，如果你想单点，尤其是海南餐，Loke Thye Kee也推出了海南鸡排(Hainanese Chicken Chop)、海南鸡饭 (Chicken Rice) 和通心粉馅饼(Macaroni Pie)。

Macaroni Pie

Chicken Rice

Hainanese Chicken Chop

Saturday Malaysian Buffet @ RM60++ (adult)/RM30++ (child): 6.30pm-10.30pm

Sunday Buffet Brunch @ RM28++ (adult)/RM14++ (child): 11.00am-3.00pm

Ala Carte Menu/Set Lunch/Set Dinner: Tuesday-Sunday 11.00am-11.00pm (Last call 10.30pm)

而今，重开的Loke Thye Kee的三楼就是开放式的酒吧。

傍晚时分，太阳西下，的确会感觉到很炎热。

楼台除了提供饮料还有些蛋糕选择。

图上：Mix Fruits Cake

晚上凉风徐徐，一边喝酒或喝饮料，一边喝友人聊天，又看到槟城的“光大”，感觉很舒爽。

槟城大概没什么地方可以让你在高楼的外层吹吹风。

Rooftop Terrace Bar: 11.00am-11.00pm daily (except Mondays)

Loke Thye Kee @ Jalan Burmah

Address: 2, Jalan Burmah, 10050, Georgetown, Penang.

Business Hours: 11am to 11pm. Closed on every Monday.

Contact Number: 604- 264 1919

Website: www.lokethyekee.com

Facebook: Loke Thye Kee