[受邀]：Kannnichikan Yakiniku Restaurant @ Desa Tanjung, Penang

 

前阵子受邀去了Tanjung Tokong的一家日本韩式烧烤餐厅 Kannichikan Yakiniku Restaurant (KNK)，那晚有幸和厨师有交流，在交流中知道了这家餐厅原来有十多年的历史了，我依稀记得大约去年，我才忽然发现了这家餐厅的存在的，不外乎就是他们的那明显的红色招牌。

怎么去？
很容易，这家餐厅就在你经过Island Plaza时，可以右转了，再直接左转。你会看到在Island Plaza的同一排的左手边有店面，你会看到KK Ong牙科诊所然后隔壁就是很耀眼的红色招牌，在Teppanyaki的楼上哦！

*Applefish温馨提醒：RM50或以上才能刷卡付款哦！*

店家有开放式的烧烤区和包厢的烧烤区：

这家的厨师-Shelvin Tan很年轻呢，但在交流中，他让我们对日式和韩式的了解多了。

当晚的我们有机会尝试了猪肉、牛肉和鸡肉，而精髓的是他们家的牛肉，喜欢吃牛肉的你们可以尝试到出自不同部位的牛肉，比如牛舌。

Blackmore Full Blood Wagyu Ribeye 黑毛和牛肉眼 – RM108++

“wa”是 日本的意思；“gyu”是 牛的意思，也就是和牛，日语发音为“Wagyu”。和牛肉质色泽就以桃红色为佳；脂肪色泽又以雪白色为佳。不说你不知，和牛胆固醇的含量比普通牛肉的胆固醇含量低噢！

这里的肉类都有他们自家的秘方研制。由于和牛油质丰富，口感软嫩有弹性，感觉入口即化，难怪归为上等牛肉，还真的不是靠的呢！

Premium Wagyu Short Ribs 特选和牛花肉 – RM59++

这和牛肉眼比起没牛花肉的肉质那么的软嫩，较有口感。

Premium Wagyu Ribeye 特选和牛肉眼 – RM39++

这道上等肉眼又是另一种的腌制口味，沾些店家的醋再用生菜包起，又是另一种的口感享受呢！

Pork 猪花肉 – RM23++

Chicken Thigh Meat 鸡腿肉 – RM19++

若你不想每道都是牛肉，放心，还有不同口味腌制好的鸡肉和猪肉，以上就有分为芝麻油、盐和胡椒粉腌制的肉类，另一种则是由芝麻油、芝麻和辣椒片腌制而成的。

KNK Set – RM119 ++  Recommend for two persons

KNK也有另一种适合两个人的套餐，内含Prime Beef Tongue (Pepper)盐烧特上牛舌, Bone-in Prime Short Ribs(上等排骨肉), Prime Ribeye (Half)上等肉眼, Prime Short Rib (Half)上等排花肉, Skirt Flank (牛腹肉), Kimchi Mix (韩国泡菜全盘) 和 Lettuce (生菜)。

本人第一次吃牛舌，初时在想我能接受与否，但吃了一口牛舌，你不会去联想这是舌头，而是很爽口的肉块。你看，好像贪吃婆了。

这点家有提供酱汁，桌上你会看到还有一片柠檬，把柠檬挤进酱汁再把烧烤好的肉类沾一沾，的确有不同的口感，而且由于是柠檬酸味，更开胃呢。

Scallop & Salmon (Butter) 鲜贝和三文鱼 (牛油) – RM35++

个人不实很喜欢煮熟的三文鱼，通常都是喜欢生鱼片，无它，就不喜欢那煮熟后的三文鱼腥味，但是，这家店的三文鱼却没有那种我不喜欢的腥味，或许牛油味已经渗入了三文鱼内，所以还不错。

Korean Chives Pan Cake韩式韭菜薄饼– RM18++

不是第一次吃韩式薄饼，但是第一次吃到那么让我回味无穷的韩式薄饼。这家的薄饼就像西式薄饼，圆形的，切了6-8片的。薄饼内有最基本的面粉、蛋、韭菜和洋蔥，再点上厨师介绍的酱汁。那些许的酸和咸味，和淡淡的芝麻香味，令这薄饼更好吃了。但是，个人觉得不要把整片薄饼都沾上酱汁，些许就好，不然真的吃不到那薄饼原有的味道。若你不喜欢韭菜的话，那真的走宝了呢。

Stone Bowl Rice with Korean Vegetables 韩式石头拌饭 – RM20++

这道是由豆芽、萝卜丝、香菇、鸡肉碎等，日本饭为底，而生蛋在上的一道日韩式mixing的拌饭。如果你喜欢辣的话，也可以自行加辣椒的，然后就把饭菜搅拌均匀，我喜欢蔬菜，越多的蔬菜越喜欢，如果你和我一样，不妨试一试这道拌饭吧！^^

Spicy Short Ribs Soup with Rice韩式排骨汤饭– RM17++ 

这道美食，都被汤汁掩盖了，端出来的时候，我还真的毫无头绪。看卖相应该是顶辣的吧。把这碗汤饭搅拌均匀后，吃了一口，感觉好像在吃稍微有些辣的粥，但这是由日本米和排骨（牛）煮成的菜肴，内含有些许的牛肉、豆芽、萝卜、鱿鱼等。原来韩式排骨汤饭那么的诱人。个人觉得如果你不是很能吃辣的，不妨和朋友share这道美食，这样又可以有机会尝到这家店的其它选择。

Seaweed Salad  海藻沙律– RM12++

若你想点些小菜，不妨试一试这家的海藻沙律。有点wasabi的它，口味咸鲜微辣。个人觉得海藻有些小脆，蛮开胃的。

小字典：海藻可预防白血病、防癌抗癌和病毒与降血压 。

这里的烧烤抽风设计很不错，而且他们采用的烧烤网有生物制成型的燃料成分，不会让食客全身沾满烧肉味，我的头发和衣服当晚回家后都没有那种油烟味呢。

Kannnichikan Yakiniku Restaurant

Address: 125-N&O, 1st Floor, Desa Tanjung, Tanjung Tokong, 10470 Penang, Malaysia.
Contact: 604-899 8208
Business Hours: 12.00pm-2.30pm (Lunch), 6.00pm-10.30pm (Dinner) (Closed on Tuesday)