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关于Applefish

关于Applefish

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Monday, August 15, 2011

BUY 1 FREE 1 Rasa Sayang Buffet @ Spice Market Cafe, Rasa Sayang Penang Resort & Spa

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六星级的Shangri-La Rasa Sayang Resort & Spa酒店俯瞰着槟岛的著名旅游胜地-Batu Feringgi海滩。这间酒店被30英亩的热带花园围绕着,也分成了两部分,分别是Garden Wing和Rasa Wing。它也设有获奖的餐饮场所、3个游泳池和网球场。The Spice Market Café咖啡厅售卖着各种类不同的香料、本地调味料和设有自助餐的空间。客人可以在The Spice Market Café咖啡厅享有景观花园的美景或者在池畔酒吧享用饮品又或者或享受着那儿的风声和阳光,这是许多都市人或外国人最爱的景点之一呢!



在槟城,Rasa Sayang Penang Resort是数一数二拥有国际自助餐的高级六星餐厅。从公元7~15世纪,中国、印度和阿拉伯国家海上贸易船只,都要经过马六甲海峡,他们把中国的丝绸、瓷器,马鲁古群岛的香料,运往罗马等欧洲国家,这么重大的经济也使得Rasa Sayang Penang Resort将这餐厅命名Spice Market Café(香料市场咖啡厅)。这是个非正式的自助式餐厅,结合了中国,印度,娘惹-巴巴,日本,泰国,西方和国际的文化和饮食,真正反映出这多文化的地道美食餐厅。除此之外,这里的自助餐可说是大日子(生日、週年紀念、庆功、订婚等)会饮点报到的地方。

 
门旁你会看到一架三轮车和一些装饰品,踏入门內你看到很多香料、古代器皿、秤、五六时年代杂货店装瓶的桶等。

踏入这门内,有种时空倒流的感觉,像是回到了我小时候去隔壁家的杂货店玩耍那样,然后再顺手拿了些零食在手,然后跟老板娘说“候数”。现在有的是巨霸市场,“候数”这用词,已经不重用了。除此之外还可以看到在Phua Chu Kang戏剧里扮演很重要角色的绞冰器。


这可以容纳250人的餐厅,也装有着Wifi系统,你可以选择在餐厅内享用你的美食或者选择坐在餐厅外享受,听着那大自然的风铃声以及那清脆的鸟声,让人感到如同置身世外桃源。我看到了多数的食客都是和一家大小一起前来,几乎每一桌都尽情的在交谈着,星期日不愧是家庭日。

这里的Brunch Buffet,成人原价RM80++,但八月份的国庆日,Spice Market的周日Brunch Buffet设了一项买一送一的超值优惠,意思是说付一个人的钱,而获得两个人的享受。

马来/印度餐区:
Aloo Mutter, Cumin Rice,印度饼片
我国最出名的食物,一定不能缺少印度餐。在大厅的右边有印度餐,可以看到Aloo Mutter(Aloo-马铃薯, Mutter-即青豆,免治羊肉青豆是沒有汁的,通常用 Naan饼夾吃,是北印吃法),Jeera(Cumin Rice),还有咖哩鱼肉和鸡肉。

 你看看这垂三尺的tandoori,有烤鸡肉和烤鱼肉。
 Tikka
Tikka - 是‘大块’的意思而且是无骨的。这里有Fish Tikka和Chicken Tikka。*极力推荐*
  
Naan﹝楠﹞
Naan﹝楠﹞是将揉好的发酵过的面团抛转,然后甩入Tandoor炉壁中,烤好后的Naan用两只長叉将饼铲出,所以Naan的表面常有黑糊糊的碳灰。如果chapati相比,Naan的口感來得Q,而且外型为三角形。
 
个人超爱它的配上土豆豌豆咖喱的Naan!
Satay (沙爹串)
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。这里的沙爹若淋上了那沙爹酱真的香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已,最重要的是沙爹串很大份又没有丝毫的肥油。
这里只有两种肉类选择,就是羊肉和鸡肉,个人认为羊肉的口感还取胜过鸡肉。

日式料理区:
再来就是日式料理,少不了的一定是寿司!不说你不知,好吃的寿司,不是旋转寿司台上一碟碟预早做好,盖上塑膠盖子,在你面前转個不停的寿司。这里最棒的就是寿司任你拿,师傅是在现场切片。即点即做即吃的寿司,有没有让你更心动呢?呵呵。

 一盘wasabi也很花心思的去雕刻呢。

配料也扮演着重要的角色的,就像除了爱吃寿司,我也很爱吃日本姜!

海鲜区:
接下来就是海鲜了,有贝壳类、虾子、蚝和小龙虾。据我所知,之前的海鲜都是放在冰冷的冰上面,而且是煮熟了的海鲜,搞到我这次一看,心里还是感觉它们冷冰冰的,还未烹饪的错觉。

 Mussel是许多人的最爱,有的人会认为吃自助餐比吃的也就是Mussel了,若你怕腥味太重,可以挤一挤些柠檬汁在上,味道也会升华呢!
 
 另外当然少不了的是小龙虾
小龙虾学名克原氏螯虾,也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。

小龙虾营养分析:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
http://www.ttmeishi.com/yuanliao/dc78d15ac865541b.htm


若你认为需要些健康又有营养的蔬菜类的食品,以下就合你胃口:

  Seafood and Tomato Rice Salad with Majoram

 Cucumber with Shrimp Salad

 Roasted Cauliflower with Chili Flakes and Olive Oil

Feta Cheese with Dates, Tomatoes and Olive with Honey Dressing

 Gingered Coleslaw


 Sun Dried Tomato

 
 Panzella Salad

这里有很多酱,你可以自己搭配你喜欢的姜,淋在你所选的蔬果上,是不是觉得很健康,然后不是很适合肉食/杂食的你?没关系,自助餐就是什么都有,以下的肉类觉得可以满足到你的食欲!


 Chicken Terrine


 Roasted Beef
 
Roasted Lamb Leg

另外就是cheese lover的最爱了!这里的起司众多,吃起司就像吃榴莲一样,若你觉得它臭,就真的没办法爱上它,但若你会欣赏它的香,你就会觉得好吃!
那些不怕肥或吃不肥的女生们,看到这一大块的起司有没有心动了呢?
记得擦一擦你们的口水哦!
 

在蓝色灯光折射下,面包/面条即刻升华成一件件漂亮的摆设品。

面食区:
 

若你觉得,怎么没看到什么中餐呢?拥有中华情结的你,我有个好消息与你分享!这酒店有个河北來的中国師傅,专门在面食区为食客拉面,若你想来碗拉面,师傅会当场殷勤地为你秀拉面功夫。

面食配料由你选择哦!
Applefish个人认为除非你是个大胃王,那面食炒饭你一定少不可了,但若你不是的话,这些平时有机会品尝的食物,都最好不要把它占据了你的胃哦!
当然,来到这里,你更不能错过目睹师傅的拉面手工!

以下就是师傅拉面的video:


其中一个部落客选上自己喜欢的配料后,终于呈上完成品!

水果区:
当天的水果很鲜也很甜呢。



甜品 区:

只要你是女生,大概都爱,只是说,这里的甜点,男生也会爱不释手哦!

串在 小木条的水果和棉花糖,沾在充满巧克力的fondue,看着那溶化的巧克力不停的在流动,我的心也跟着软化,小孩子更对这爱不释手呢!
我看到有的小孩还吃到满嘴都是巧克力呢,看着他们贪吃的模样,顶可爱的!

甜品区:
甜品 ,只要你是女生,大概都爱,只是说,这里的甜点,男生也会爱不释手哦!



以下的甜品,你可以在另一个雪柜选择你学要的甜品,那儿会有助理协助你。
还有娘惹糕呢!
最后就是新鲜的果汁,有的喝起来像wine那样。  
  

水果也种类繁多的。
 
 
我有留意到每一张桌子摆设了香料,这些香料只是随意的摆一摆,但却特显和符合了这咖啡厅的取名。

 这酒店还很贴心的准备了小孩子的椅子还有我没拍到的小孩子专用的小碟子。



Rasa Sayang Resort & Spa
Batu Ferringi Beach, 11100 Penang, Malaysia.
Tel: (604) 888 8888 Fax: (604) 888 8854

2 comments:

  1. 好正唷!!!流口水
    谢谢分享噢

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  2. rasa sayang HEY
    rasa sayang sayang HEY! HEY!

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